Рыбная торговка

Каждый год я пишу такой пост и буду продолжать это делать. Мы не вчера начали заниматься рыбой и даже не позавчера. Этому человеку, Сергею Григорьевичу Подольскому, сегодня исполняется 89 лет. Это мой дед, и после армии в 1954 году он пришел в рыбное дело. Проработал там всю свою жизнь, получил звание почетного работника рыбной отрасли, и так сложилось, что рыбой мы так и занимаемся, теперь его все четверо внуков. Мы выросли на хорошей рыбе, мы всегда знали, какой она должна быть, а какой не дол...

Сходила на РБК тв, обсуждали то, что население недоедает рыбу. Очень много, что хотелось на эту тему сказать, но увы времени на это не дали.

Чтобы избежать недостатков рыбы на льду и плохой заморозки, куплю-ка я живую рыбу!»😁 ☹️Мне придётся вас разочаровать - у живой рыбы тоже много недостатков, в основном они вызваны тем, что за такой рыбой сложно ухаживать, а в рыбных отделах большинства магазина некомпетентные и ленивые продавцы, которых ко всему прочему недостаточно хорошо обучили. Или другой вариант - «экономное» (читай жадное) руководство, которое экономит на уходе за живой рыбой. Выбор рыбы в аквариуме невелик - в основном эт...

Красная рыбка? Уверены??? Мы исследовали купленную в супермаркете сельдь ассорти, сочетание крашеных краской «под лосось» и обычной сельди. При укладке, правда, краска переползла и на белые кусочки, вышло весьма неаппетитно, как по мне🤨 Краска «под лосось» - это сочетание двух красителей для воссоздания натурального оттенка красной рыбы - Е211 и Е124. И перенесение ее куда позволит фантазия. Вот некоторых производителей фантазия подтолкнула на создание чуда-юда из селедки. Хочу порассуждать как...

Я не сосчитаю, сколько раз я получала вопросы вроде «О, господи, я ем консервы тунца 3 раза в неделю и детям даю, мы умрем от отравления ртутью?»😲 Второй по частоте вопрос - «Вы говорите, что тунец - это крупная рыба. Что за хвосты тогда кладут в консервы?» И действительно, в 99% случаев покупки тунца в супермаркете мы получим нечто похожее на скумбрию. Разумеется, это совершенно разные виды рыб. Не кажется вам эта ситуация знакомой, когда под «лососем» вы представляете семгу, а продавец то, чт...

Чем быстрее всего добрать омегу-3? 1. Скумбрия. Готовить можно как угодно. Хотите сэкономить деньги - берите тушку свежую или копченую, если интереснее экономия времени и своих сил - у нас есть копченая, филе для запекания, соленые кусочки и даже формат для строганины. 2. Сельдь - тут все ясно. Просто не забывайте есть селедку хотя бы 2-3 раза в месяц, чередуя с другой рыбой. У нас для вас почти десяток разных форматов селедки. 3. Сардина. Консервы тоже подойдут, в них омега сохранена. Иваси пря...

О побочном действии употребления большого количества масляной почти никто не знает. А кто знает... о, никогда не забудет! Я в Директ получила массу историй. Включая историю про кота😭 В интернете полно страшилок про масляную рыбу, не рискну описывать процесс в блоге о еде, любопытный информацию найдёт. Эсколар или масляная рыба - это вид ряд из семейства гемпиловых. Из названия ясно, что этот вид обладает повышенной жирностью. Причем жирность эта довольно необычная. Вместо привычных нашему орган...

👿Все грехи рыбопродавцов в одном посте. Что нас, как производителей рыбы смущает в реализации рыбы? На самом деле много всего. Во-первых, это акцент на реализации плохой💩 рыбы, дабы нарисовать на ценнике более приятную цифру. Все массово настолько в это заигрались, что рыба вся скопом стала плохой и покупателя, который хочет качества, просто не осталось выбора. Массово супермаркеты: 👿Выкладывают замороженную рыбу на лед, размораживают и продают. Это грубое нарушение! 👿Реализуют продукцию жив...

Я сегодня на телевидении. Отгадаете, что за программа?

А так?:)