Готовим вместе с шефом 👩‍🍳

✨✨✨Доброе утро, мои дорогие ✨✨✨ 🫓🥙Лепешка роти с морепродуктами 🫓🥙 💫Ингредиенты на 1 порцию 💫 ▫️Лепешка роти 🫓 1 шт ▫️Микс салата 🥬 20 гр ▫️Авокадо 🥑 30 гр ▫️Томаты Черри 🍅 40 гр ▫️Креветки 🍤50 гр ▫️Кальмар 🦑 50 гр ▫️Масло растительное ▫️Сливки 80 гр ▫️Соус Сладкий Чили 10 гр ▫️Соус Устричный 10 гр ▫️Сыр Пармезан 8 гр Приготовление 🧑‍🍳👨‍🍳 🔹Лепешку обжарить с двух сторон , на сухой сковороде, до золотистого цвета ( можно слегка смазать маслом) 🔹Авокадо почистить и нарезать произ...

Добрый день мои дорогие 🥰🥰 Такой легкий и в тоже время очень изысканный салат 🥗 Салат с печеной свеклой и сыром Дорблю Ингредиенты 1 п : •Свекла запеченная 80 гр •Грибы маринованные 60 гр ( у меня вешенки, маринуем сами ) •Микс салата 50 гр •Сыр дорблю 25 гр ( можно заменить своим любимым) •Орех кедровый 6 гр •Вишня вяленая 10 гр ( можно заменить черносливом , курогой, клюквой …) •Соус медово-горчичный 30 гр https://t.me/shefkristina/11 *Свеклу запекаем в фольге, в течении 1.5-2х часов , но м...

ГАСТРОСЕТ «НЕЙРОНОСТАЛЬГИЯ» Этот сет — наше исследование на стыке чувства и технологии. Мы взяли чистые, тёплые воспоминания (аромат бабушкиного дома, вкус первого моря, восторг у костра) и пропустили их через призму современных техник. Результат — путешествие во времени, где каждая тарелка обновляет ваши вкусовые рецепторы и оживляет забытые эмоции. БЛЮДА 1. ПАРФЕ ИЗ ГУСЯ с чипсами из ягеля и вареньем из шишек 2. САЛАТ С КОПЧЁНЫМ ОКУНЕМ и патиссонами 3. ШАШЛЫЧКИ ИЗ СЕРДЕЧЕК С винным соусом из ч...

Сейчас я вас познакомлю со своим сетом по ближе 🥰🥰🥰 «НЕЙРОНОСТАЛЬГИЯ» «Добро пожаловать в нашу лабораторию вкуса. Сегодня вы не просто попробуете блюда — вы запустите нейросеть, которая проведёт вас по архивам вашей собственной памяти. Мы загрузим данные из самых глубоких и тёплых воспоминаний , а затем пропустим эти аналоговые чувства через цифровые технологии. Наша цель — восстановить утерянные файлы счастья. Приготовьтесь к обновлению вкусовых рецепторов. Ваше прошлое — это наше самое инно...

Соус Вителло Элегантный, насыщенный, с ярким вкусом . Ингредиенты: 🔹Майонез 67% 250 гр 🔹Тунец консервированный 1б (112гр) 🔹Каперсы 3 гр 🔹Чеснок ( желательно запечённый) 4 гр 🔹Вино бс 3 гр 🔹Соль и перец по вкусу Приготовление : Все ингредиенты смешать и пробить блендером , до однородной консистенции. Соус Вителло (итал. Salsa Vitello) — классический итальянский соус, который традиционно подают к отварной телятине (vitello bollito), но он также отлично подходит к другим отварным или запечённ...

Благодарю 🙏 за обратную связь !🥰🥰❤️❤️это очень ценно !

Добрый вечер , мои дорогие 🥰 «Бефстроганов» -нежная говядина в сметано-сливочном соусе. Быстро, сытно, вкусно!!! Ингредиенты на 4п 🔹Говядина вырезка ( филе) 320 гр 🔹Лук 🧅 160 гр 🔹Грибы 🍄‍🟫 ( Шампиньоны , вешенки) 200 гр 🔹Сметана 160 гр 🔹Сливки 320 гр 🔹Зелень 🔹Масло растительное для обжаривания Способ приготовления : 1. Говяжью вырезку нарежьте тонкими брусочками, посолите, поперчите. 2. В сковороде быстро обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки. Выложите. 3. В той же сковород...

Нежный, сытный , с неповторимым вкусом, но с изюминкой , салат «Мимоза с тунцом» Ингредиенты на 1 п : 1. Картофель отварной 75 гр 2. Тунец консервированный 70 гр 3. Лук ялтинский 10 гр 4. Каперсы 5 гр 5. Морковь отварная 60 гр 6. Яйцо куриное отварное 1 шт 7. Майонез 70 гр или соус Вителло ( рецепт напишу ниже ) Приготовление : 1. Овощи и яйцо натереть на терке 2. Лук и каперсы мелко измельчить , перемешать с тунцом. 3. Выкладывать слоями по номерам ( ингредиенты) , каждый слой промазать майонез...

Рецепт маринованной вешенки , ну прям очень вкусная , делаем для салата и для подгарнировки горячих блюд . Ингредиенты: 🔹Вешенка 200 гр 🔹Соус Соевый 25 гр 🔹Мицукан ( уксус рисовый ) 15 гр 🔹Соус Кимчи 15 гр 🔹Соус чили сладкий 50 гр 🔹Масло кунжутное 25 гр 🔹Зелень по вкусу Способ приготовления: Вешенку разделить на небольшие волокна , отрезав корень . Слегка прижарить на сильном огне . Остудить . Добавить все ингредиенты и перемешать . Оставить на несколько часов для маринования, лучше на но...

Это было очень вкусно , благодарю. И да, кунжутнок масло в маринаде даёт очень интересный вкус. Благодарю за вкусный и красивый ужин🫶🫶🫶