Последний гость | Ресторанный критик

Может ли ресторанный пиарщик писать обзоры на рестораны? Вопрос дня: а меня одного смущает ситуация, когда ресторанные пиарщики и консультанты ведут каналы с обзорами ресторанов? Ребята и девчата ангажированные, пишут обзоры ресторанов, при этом получают от других ресторанов деньги за их продвижение? В моей системе ценностей это называется подлог, или, говоря общедоступным языком, наеблово. Ты продвигаешь один ресторан и хусосишь другой. Это как вообще? Про свой ресторан ты не можешь писать объе...

Ресторан «Кавальери» - там, где была «Ваниль». Первое, что бросается в глаза, это написание латиницей фамилии шефа. Для меня разница между CAVALIERI и «Кавальери» примерно как между Chardonnay и «Шардоне». Вроде одно и то же, но разница есть. Локация напротив Храма Христа Спасителя. «Ваниль» была легендарной не из-за кухни, хотя она была хороша, а из-за гостей. Я много лет наслаждался, наблюдая за министрами, их женами, братвой разумеется, все с охраной. Такое сейчас редко встретишь. Разве что Т...

Ресторан ОМА на Патриках. Пока плохо. А будет ли хорошо? Новый мясной ресторан в соседнем доме с 800 Contemporary Steak. В случайности не верю — вероятно, у создателей ОМА есть план. Интерьер Прямоугольное помещение. По длинной стороне — открытая кухня с печью и открытым огнём. Столы разных калибров, остров с алкоголем. Неуютно, хотя свет точечный, и, наверное, на эскизах всё выглядело красиво. Вроде просторно, но всё портит звук. Разговоры вокруг слышны как будто через усилитель, музыка гуляет ...