Петмол

🌸 Весенний розыгрыш подарков от Академии Бариста и Петмол! Весна — время новых начинаний, вдохновения и ароматного кофе! Мы совместно с Академией Бариста и Петмол запускаем большой розыгрыш с крутыми призами для всех любителей кофе! Условия участия просты: 1️⃣Подпишись на каналы Академии Бариста и Петмол 2️⃣ Поставь лайк этому посту и двум предыдущим 3️⃣Нажми под этим постом «Участвую!» Призы: 🥇 1 место 🎓 Курс «Базовый бариста» 🥛 3 л белактозного молока + 1 л сливок 🎁 Бариста-набор: шоппер,...

Сегодня наша команда приехала в столицу для участия в Крупнейшей конференции команд 1С «Инфостарт»😍😍😍 Три дня мы готовим кофейные напитки для гостей проекта на специальной смеси двух арабик из Лаоса (типика и бурбон). А для молочной группы мы выбрали Петмол Бариста 😎 и растительные напитки Planto 🍀 А для тех кто не на конференции, на следующей неделе мы будем готовить у нас в кофейне кофе на этой смеси и конечно с этим молоком☕️ Чтобы вы тоже могли попробовать и оценить наш выбор)

Нама шоколад с матча — японский сливочный десерт с бархатной текстурой, который тает во рту. Нежный белый шоколад в сочетании с ароматным чаем матча даёт тонкий, благородный вкус и красивый оттенок. Рецептом с нами поделилась кондитерская школа «Соль». Рецепт «Нама шоколад сливочный с матча» Ингредиенты: - форма 16×16 см - 340 г белого шоколада 32% - 165 г сливок 33% Петмол - 14 г сиропа глюкозы - 20 г чая матча в порошке Технология: Белый шоколад растопить в микроволновке импульсами по 10–15 се...

РОЗЫГРЫШ Билеты на Modern Bakery от Петмол! Если вы готовите десерты, то наверняка знаете как важно, чтобы сливки стабильно взбивались, и поэтому мой надежный помощник - сливки 33% Петмол! Уже совсем скоро важное событие для профессиональных кондитеров и пекарей - выставка Modern Bakery, и поэтому мы решили разыграть ТРИ приятных набора для ваших кулинарных экспериментов (и не только) 😊 Каждый победитель получит: — билеты на выставку Modern Bakery — запас сливок 33% ♥️ Чтобы участвовать: — нужн...

Меренговый рулет от наших партнеров Академия Эксклюзив Лёгкий, воздушный и невероятно вкусный меренговый рулет. Создать его совсем несложно, если придерживаться нескольких простых шагов. Ингредиенты Меренга: Белки 180 г Сахар 300 г Крахмал 20 г Лимонный сок 10 г Начинка: Сливки 33% Петмол 300 г Сахарная пудра 40 г Ягоды по желанию Технология: 1. Взбейте белки до образования мягких пиков, затем постепенно всыпайте сахар, продолжая взбивать до плотной, глянцевой массы. 2. Добавьте крахмал и лимонн...

🥐 Петмол на Modern Bakery Moscow 2026 24–27 марта мы участвуем в одной из главных выставок хлебопекарной и кондитерской индустрии — Modern Bakery Moscow в Москве. И приглашаем вас встретиться с нами на площадке 🤍 🔸 25.03 - 15:30-17.30 Мастер-класс «Десерты в заморозку» Елена Шрамко + Владимир Золотухин 🔸 26.03 - 15:30-17.30 Мастер-класс «Новый формат десертов на доставку» Елена Шрамко + Евгений Грицепанов 🎟 А ещё — мы разыгрываем билеты на выставку прямо здесь, в Telegram! До встречи на Mod...

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победители: 1. Александр (@gromm2904) 2. Viktor (@viktorbuna) 3. Александр Купчино (@Gad190882) ✔️Проверить результаты

Кофе без лактозы — с любовью к каждому❤️ В этом сезоне наши бариста готовят на новом безлактозном молоке от Петмол, созданном специально для кофейных напитков ☕️ С ним комфортно работать и в латте-арте, и в авторских рецептах. По вкусу – мягкое, сливочное, без лишних оттенков: аккуратно подчёркивает дескрипторы кофе и не перебивает его характер. И судя по очередям к барной стойке, это молоко уже успело стать фаворитом у гостей 🫶🏻🔥

Запеченная хурма с сливочным кремом и домашним шоколадом от Иракли Пожалуй самый осенний и уютный десерт! Осторожно, можно прикусить язык от удовольствия! 😂 Рецепт: Хурма мягкая крупная - 1 шт Домашний шоколад: Какао порошок - 3 ст л Сахар ванильный - 2 ст л Сливки ПЕТМОЛ 11% - 170 мл Сливочное масло 82,5% - 50 гр Смешиваю какао и сахар Сливки довожу до кипения и сразу убавляю огонь до среднего. Высыпаю смесь какао и сахара в сливки и активно перемешиваю. Довожу до однородности на медленном огн...

✨Нежная паннакота с голубикой✨ Спасибо Саше за рецепт! Идеально нежный десерт 🫐 Ингредиенты (на 3-4 порции): Паннакота: Сливки Петмол 33% — 250 г Молоко — 125 г Сахар — 35 г Ванильный сахар — 10 г Желатин — 8 г Вода — 60 г Ягодный соус: Голубика (замороженная) — около 250г Сахар — 20 г Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л. 👩‍🍳 Шаги к совершенству: - Замочите желатин в холодной воде на 10 минут. - Нагрейте сливки с молоком и сахаром до первых пузырьков (не кипятите). Снимите с огня и немного остудит...