Меренговый рулет от наших партнеров Академия Эксклюзив Лёгкий, воздушный и невероятно вкусный меренговый рулет. Создать его совсем несложно, если придерживаться нескольких простых шагов. Ингредиенты Меренга: Белки 180 г Сахар 300 г Крахмал 20 г Лимонный сок 10 г Начинка: Сливки 33% Петмол 300 г Сахарная пудра 40 г Ягоды по желанию Технология: 1. Взбейте белки до образования мягких пиков, затем постепенно всыпайте сахар, продолжая взбивать до плотной, глянцевой массы. 2. Добавьте крахмал и лимонный сок, аккуратно перемешайте. 3. Выпекайте меренговый пласт при температуре 160°C около 25 минут. 4. Остудите, аккуратно нанесите крем на остывший меренговый пласт, добавьте ягоды по желанию. 5. Сверните рулет, нарезайте и подавайте! ✨ Этот рулет не только лёгкий и воздушный, но и прекрасно смотрится на витрине, привлекая внимание своими воздушными слоями и ягодными акцентами. #РецептысПетмол Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на @petmol_club