ПАРТНЁР

Показываем как проходят обучения в тренинг центре Партнёр и школе бариста Atlas Coffee 💪 Сегодня в нашем тренинг-центре было особенно насыщенно — одновременно проходили сразу три занятия: ⏺ Базовый курс бариста — знакомство с профессией, правильная работа с эспрессо, молоком и первые шаги в приготовлении кофейных напитков; ⏺ Продвинутый курс бариста — участники оттачивали технику экстракции, работали с настройкой помола и углублялись в тонкости вкусового баланса. ⏺ Постановка техники — индивиду...

Продолжаем каппинги ☕️ После долгого перерыва в прошлый вторник, 10 марта, прошёл первый гостевой каппинг. А теперь приглашаем вас на следующий — 17 марта в 10:00. Будем пробовать ассортимент кофе Atlas и его новинки. За два месяца мы запустили несколько интересных лотов, и мы с радостью познакомим вас с ними на каппинге: ⚡️Colombia Ombligon ⚡️Guatemala La Cumbre ⚡️Rwanda Gisanga ⚡️Peru Alphonso 💬ЗАПИСАТЬСЯ Каппинг для нас — это больше, чем знакомство с продуктом. Это встреча, где через вкус и ...

В шоу-руме компании Партнёр всегда представлено надежное оборудование для кофеен, баров и ресторанов. Познакомиться с этим оборудованием можно было и на чемпионате Coffee Super Cup, который прошёл 28.02–01.03 в обновлённом тренинг-центре Atlas Coffee. В рамках события были организованы открытые зоны, где гости тестировали кофейную технику и самостоятельно готовили напитки. Если вы планируете открыть кофейню, установить бойлер или обновить кофемолку — сейчас действует специальное предложение: ➡️ ...

🍰 УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПОКРЫТИЯ CHOCOVIC Готовые к употреблению продукты помогают быстро и вкусно оформлять десерты: они идеально подходят для глазирования, начинок и декорирования Alba — белое мягкое покрытие с насыщенным молочно-сливочным вкусом. Текучесть - высокая, срок годности - 18 мес.; упаковка - ведёрко 5 кг Paula — тёмное покрытие с насыщенным шоколадным вкусом с нотами ванили. Текучесть - высокая, срок годности - 12 мес.; упаковка - ведёрко 5 кг Почему это удобно: ✦ Подходят для ...

Пусть жизнь будет наполнена изысканным вкусом, сияет яркими красками и дарит мгновения удовольствия, тающие на губах, как настоящий бельгийский шоколад 🍬 А мы с радостью позаботимся о том, чтобы этих сладких мгновений было больше🌷 Специальные предложения по шоколаду и рецепты приготовления можно узнать у менеджера по развитию направления "Шоколад" — 🔗Юлии Чупровой Заказать🔽 +7 (3952) 707-227 📩 info@partner.lc #Партнёр #HoReCa #Ресторанам #кафе #бельгийскийшоколад

☕️ Каппинг по ассортименту кофе Atlas Зачем приходить на каппинги: ⏺Выбрать зерно для своей кофейни ⏺Получить консультацию по настройкам и рецептам приготовления кофе ⏺Узнать много нового из мира кофе чтобы использовать это в работе со своими гостями Сегодня прошёл каппинг, где гости тренинг-центра Atlas могли попробовать несколько ярких лотов из ассортимента и новинок, которые появились у нас за последние месяцы. Обсуждали вкусовые профили и делились впечатлениями. Спасибо всем, кто пришёл сего...

🌺Почему выгодно работать с качественным сиропом Впереди сезонное меню — самое время обновить карту бара. Если вы ищете идеальный баланс между премиальным вкусом и разумным расходом сиропов, обратите внимание на Monin. Почему бариста по всему миру называют его «золотым стандартом»? 🍃 Натуральность В основе — натуральные экстракты фруктов, ягод, цветов и специй. В составе нет агрессивных красителей или бюджетных заменителей, используются растительные экстракты. Благодаря этому вкус получается мя...

🫖 Топ-3 чая для успешного бара Китайский красный чай — это тот самый чёрный чай в европейском понимании, но с более тонким, гастрономичным вкусовым профилем. Это доступный способ добавить в меню больше вкусового разнообразия, выйти за рамки привычного индийского чая и сделать чайную карту отвечающей запросу современного гостя. Предлагаем рассмотреть 🔤 позиции чая из качественного почечного сырья весеннего сбора. Чайная почка — это молодой не раскрывшийся листочек, ценный и дорогой продукт, кот...

✨ Атмосфера наших каппингов Вчера в тренинг-центре школы бариста от Atlas-coffee прошёл каппинг для опытных бариста. На встрече разобрали, почему каппинг — это не просто базовый инструмент, а важная часть профессиональной работы бариста и бар-менеджера. 💬 Обсудили: 🔸 как через каппинг точнее понимать вкус эспрессо 🔸 взаимосвязь между вкусом кофе в чашке и в эспрессо 🔸 разницу между фильтр- и эспрессо-обжаркой на одном и том же зерне 🔸 как пережар и недожар влияют на итоговый вкус Спасибо вс...

«Зачем бар-менеджеру и опытному бариста каппинг?» 🥸 Бывает, что ребята с опытом работы с кофе не воспринимают открытые каппинги, как серьезный инструмент профессионального развития Опрометчиво! 🤓 🔘В ближайший вторник для опытных бариста продемонстрируем, как разобраться с проблемами вкуса эспрессо! Расскажем про нюансы, которые напрямую влияют на вкус эспрессо 😉 Проведем взаимосвязь между вкусом кофе в каппинге и вкусом в эспрессо! 🔘Сравним фильтр и эспрессо обжарки одного и того же кофе 🔘...