«Зачем бар-менеджеру и опытному бариста каппинг?» 🥸 Бывает, что ребята с опытом работы с кофе не воспринимают открытые каппинги, как серьезный инструмент профессионального развития Опрометчиво! 🤓 🔘В ближайший вторник для опытных бариста продемонстрируем, как разобраться с проблемами вкуса эспрессо! Расскажем про нюансы, которые напрямую влияют на вкус эспрессо 😉 Проведем взаимосвязь между вкусом кофе в каппинге и вкусом в эспрессо! 🔘Сравним фильтр и эспрессо обжарки одного и того же кофе 🔘 Как сказывается на вкусе эспрессо пережар и недожар Вас ждет экспертная информация от специалистов производства кофе и сертифицированных тренеров международных стандартов SCA Каппинг открытый, но запись обязательна по ссылке ТУТ 🔗 📍Адрес: Иркутск, Култукская 99а/1 здание с большими окнами за магазином Атлас