Компания ПАНЭМ

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ХЛЕБ, ХЛЕБ, КОТОРЫЙ РАБОТАЕТ НА ВАС Что сегодня стоит за понятием «функциональный хлеб», и почему он становится трендом в индустрии? В новом видео главный технолог компании «Backaldrin» – Василий Болотин делится актуальными инсайтами: какие хлеба выходят в тренд, на что ориентируется рынок и как меняется запрос потребителя 🍞 ПАНЭМ.ИНГРЕДИЕНТЫ

КОМПАНИЯ «ПАНЭМ» ВЫИГРАЛА ЗОЛОТО 🏆 24 марта в Казани прошёл региональный этап премии Silver Mercury Regions 2026 – одной из ключевых профессиональных наград в сфере маркетинга и коммуникаций И мы вернулись с ЗОЛОТОМ🥇Компания «Панэм» заняла 1 место в номинации «Лучшая стратегия позиционирования бренда» Эта награда стала для нас подтверждением того, что выбранный нами вектор развития – быть больше, чем поставщик ингредиентов – в правильном направлении! Зимой мы переосмыслили роль компании «Панэм...

ШОКОЛАД КАК ТОЧНАЯ ФОРМУЛА ИДЕАЛЬНОГО ДЕСЕРТА Вчера в демоцентре компании «Панэм» прошел мастер-класс Академии Шоколада Callebaut, на котором мы узнали о шоколаде ВСЕ и даже больше! 🔸 Вместе с шефом Владиславом Зайченко разобрали шоколад как систему: от вкусового профиля до текучести и содержания какао-продуктов. Говорили о балансе, который чувствуется в каждом слое десерта, и о визуале, который работает на витрине. В программе были представлены актуальные позиции для современной кондитерской: ...

ГОТОВАЯ ЕДА В ПЕКАРНЕ: с чего начать, чтобы это продавалось? Сегодня пекарня – это уже не только про хлеб. Это про удобство, скорость и полноценные блюда «с собой» 🔸 Но как грамотно зайти в категорию готовой еды и не потеряться в ассортименте? Вместе с шеф-поваром компании «Омега» Александром Ларионовым разобрали ключевые вопросы ПАНЭМ.ИНГРЕДИЕНТЫ

Интересное исследование провели Ромир, оказывается оригинальные соусы в меню играют первостепенную роль по мнению 27% потребителей. В нашем ассортименте есть прекрасный соус Том-Ям. Кроме того, что он идеально следует тренду на азиатскую кухню, он ещё и достаточно универсален. С помощью одного соуса вы можете создать линейку продукции: это могут быть супы, сэндвичи, бургеры или роллы, салат и даже мороженое Остались вопросы? Задайте их Вашему менеджеру направления HoReCa