Миром правят пузырьки

Хотела похвастаться 😀 одна из моих свечей сегодня крутанула колесо Сансары. Она приехала в то место, где родилась. Сирил Бонне создал фантастическую шампань, а мы дали возможность пустой бутылке перевоплотиться и начать еще одну жизнь 🥂 А.М.

#любопытные факты Пока Борис бежит от инфаркта, продолжаю исследовать терруар 🫠 Франция у всех ассоциируется с высокой кухней и вином)) А знаете ли вы, что эта страна является второй в мире по производству сахара? (именно того, который делают из сахарной свеклы). Связь с вином, естественно, тоже присутствует. Сахар используется для шаптализации (довольно старая практика добавления сахара в сусло, применяется для повышения градуса спирта) + для создания дозажного ликера. А.М.

Таким могло бы оказаться Советское Шампанское, забудь его кто на антресолях, но судя по фоткам, которые присылают в личку, оно этой дорогой не ходит... Б.Ш.

Просекко с отдельного виноградника Надо сказать, что тема Просекко с годами и опытом интригует и увлекает все меньше. Мало разнообразия, еще меньше сложности, все чаще это просто довольно дорого и безлико. Да и с едой плохо сочетается так как изрядно сладкое оно, как правило. В общем, Просекко — вино не для винных дроеров… …сказали мы и полюбили Нино Франко. Эталонный производитель высокоранговых Просекко. 91 балл для Рустико — на здоровье! И мы пошли дальше… У Нино Франко есть целая линейка “гр...

Б.Ш. + А.М.

Автохтонный каталонский сервис игристого. Надеюсь, у Мурашко подача чуть лучше...

Пришел к выводу, что мне такое просекко больше хочется пить, чем большинство креманов. Б.Ш.

Вы проголосовали за Италию. Мы открыли Италию. Это, друзья, эталонное Просекко. Так элегантно упаковать ограниченный набор дескрипторов в отдельное взятое вино, чтобы еще и обертонами получить красивое и длинное послевкусие... Если не Феррари, то это S-Class в мире Просекко. Потрясующий баланс и стиль. Оттенки аромата: садовые фрукты, жасмин, грейпфрут. 91/100 Браво! Купили в Винуме с персональной скидкой.

Пока Мурашко активно продает свои свечки, я ими подсвечиваю каву. Мне нравится. С одной стороны, взросло: на орехах с сырной коркой и специями, с другой – фрукт на месте, груша и персик, мимолетом цветы. Минерально и достаточно свежо во рту, немного покусывает бессахарной натюрностью с легкой горчинкой. Кава здорового человека. Купил в Виниссимо (2999 минус персональная скидка). Понравилось слегка согреть её. 89/100 Б.Ш.

Пока Мурашко страдает от переизбытка игристого Пино Нуара в крови, я в Барселоне за 4 дня до марафона соблюдаю винно-хамоновую диету. Вино из видео –  Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres Brut Nature, 2015 Очень неплохо. Интересный экспонат. Темпранильо, 5 лет выдержки, лозам 60 лет, белое из черного. Нос очень шампанский, минерально-яблочно-булочный (сладкий пирог), вкус длинный, шероховато-сухой. Хмелевая горичинка как в пиве легкая на конце. Совсем не Кава, никакого бензола. 91/100 Б.Ш.