Просекко с отдельного виноградника Надо сказать, что тема Просекко с годами и опытом интригует и увлекает все меньше. Мало разнообразия, еще меньше сложности, все чаще это просто довольно дорого и безлико. Да и с едой плохо сочетается так как изрядно сладкое оно, как правило. В общем, Просекко — вино не для винных дроеров… …сказали мы и полюбили Нино Франко. Эталонный производитель высокоранговых Просекко. 91 балл для Рустико — на здоровье! И мы пошли дальше… У Нино Франко есть целая линейка “гран крю” игристых с отдельных виноградников в Венето. Одно из таких — Grave di Stecca. Чуть ли не единственный (про другие почему-то информации нет) виноградник, обнесенный каменным забором по примеру французских кло. Вино настолько непохоже на Просекко, что с 2009 года его деклассировали до простого Vino Spumante из Венето. 2016-й год урожая и это, на минуточку, не классика, а все тот же резервуарный метод. В аромате много желтого яблока (в начале даже сидровых тонов), кондитерки с оттенками миндаля, банана и лимонной цедры. Вино яркое, с намеками на оксидацию, с умеренной игристостью во вкусе, слегка сливочное, напоминающее ванильный крем. На финише провожает строгой горчинкой и солоноватостью. Был выбор между 2014-м и 2016-м. Взяли последний и кажется, что хранить его точно не стоит дольше. 90/100 Что еще добавить? Надо ли оно такое? Далеко не всем. Продукт очень нишевый. По цене бутылки шампанского (даже сильно недорогого) это вино значительно уступает французу в сложности, а преимуществ молодых вин Просекко у него нет. Это больше про уникальный опыт и взгляд на то как может развиться простое, но мастерски сделанное игристое. Для гастроэнтузиастов — вызов, можно поискать необычные сочетания. Где: в Винуме (он же DP-Trade) Сколько: лучше не спрашивать Несколько интересных фактов про это вино: https://t.me/dp_trade_telegram/1006 Вино для дегустационных сетов и тех самых рочеров, кому посто скучно. Вот такое резюме.