НУТРИЦИОЛОГИЯ. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

В зимние дни еще та задача пройтись по замершей кочками скользкой дорожке и не упасть! А вы знаете, что помогает нам удерживать равновесие? Да и вообще, идти прямо, совершать наклоны, крутиться, кивать головой в такт музыке? Нет?! Внутри нашего уха, буквально в толще височной кости, скрывается одно из самых удивительных и древних инженерных решений природы — вестибулярный лабиринт. Это наш личный гироскоп, акселерометр и детектор гравитации в одном флаконе. Лабиринт находится рядом с улиткой (ор...

Уже больше месяца тестирую молочные пробиотики - полезные бактерии (чаще всего лакто- и бифидобактерии), которые добавляют в молоко для его ферментации или содержатся в готовых ферментированных продуктах. Они не только сквашивают молоко, но и несут огромную пользу для организма. Ключевые «герои»: · Lactobacillus (ацидофильные, казеи, рамнозус и др.) · Bifidobacterium · Streptococcus thermophilus · Lactococcus lactis Мнение, что молочные пробиотики — это только про кишечник, ошибочно. Их влияние ...

Давайте проведем эксперимент. Он займет не более одной минуты. Соедините большой и указательный пальцы любой руки. Обратите внимание на дыхание. Сейчас вы дышите грудью. Соедините большой и безымянный пальцы руки. Теперь ваше дыхание переместилось в область живота! Получилось? Это не мистика, а тонкая настройка нервной системы через рецепторы пальцев, чистая физиология. Давайте разбираться. Наше тело пронизано фасцией — соединительнотканной оболочкой, которая объединяет мышцы, нервы и органы в е...

А вы замечали связь: когда возникают проблемы с кишечником, настроение становится хуже? Вы наверняка слышали о гамма-аминомасляной кислоте (ГАМК/GABA) как об аптечной добавке «от стресса» или природном транквилизаторе. Но фокус в том, что 95% ГАМК в организме человека синтезируется... НЕ в голове. А в нашем кишечнике! Давайте разберем этот нейро-иммуно-гастро коктейль. 🧬 Классическая роль: ГАМК — главный тормозной нейромедиатор. Она снижает возбуждение нейронов. Представьте, что наш мозг — это ...

Сегодня Прощеное воскресенье — день, который напоминает нам о силе прощения. И это не только духовная традиция. С древних времен люди замечали тесную связь между духовным и телесным здоровьем. Обиду, гнев, желание мести — все то, что разъедает душу, — связывали со многими телесными недугами. Современная психосоматика и исследования в области нейробиологии это подтверждают: хронический стресс от непрощенных обид напрямую влияет на гормональный фон, пищеварение и иммунитет и т.д. Отпуская обиду, м...

Очередную партию блинов пекла под сериал «Идиот» и это стало поводом написать пост о литературных блинах: классики умели не только создавать бессмертные сюжеты, но и описывать гастрономические сцены так, что у читателей текли слюнки. Наслаждайтесь подборкой аппетитных и «вкусных» отрывков о блинах из русской классической литературы. 📖Н.В. Гоголь, «Мертвые души»: «Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками...

С первым днем 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌷 Весна — это не просто смена даты в календаре. Это перезагрузка для всего организма. Мы часто думаем, что весенняя усталость — это просто «не хватает витаминов». Но давайте копнем глубже. Наш организм — часть экосистемы. Тысячи лет наши предки жили в ритме с природой, и наши клетки до сих пор помнят этот код. 🌷Как природа влияет на нас прямо сейчас? Световой день увеличивается. Это сигнал для нашей шишковидной железы (эпифиза) снижать выработку мелатонина (гормона сн...

Сегодня снова печем блины! Кстати, масленичная неделя совсем не повод объявлять организму войну. Чтобы блины принесли радость, а не тяжесть в животе, скачки сахара или проблемы с ЖКТ, подобрала для вас 5 простых, но рабочих советов. 1️⃣Умная» тарелка: меняем состав теста ✔️Классические блины на пшеничной муке высшего сорта и молоке — это быстрые углеводы + лактоза. Чтобы сделать блюдо более сытным и полезным, миксуйте муку: замените 30–50% пшеничной муки на цельнозерновую, гречневую, ржаную или ...

Вы не представляете, какой самый женский подарок я вам приготовила к празднику! Кладезь красоты, молодости, стройности и, конечно, здоровья всего в одном маленьком зернышке. Забирайте! Уверена, вы уже слышали это утверждение: «Пшенка — это женская каша». Пшено — хороший источник белка, клетчатки. Пшенная крупа и мука богаты витаминами B1, B6, PP, а также магнием, фосфором, железом, медью, марганцем и др. В 100 граммах сырого пшена содержится: 378 ккал 11 г белка 4,2 г жира 64,4 г углеводов ...

Дорогие женщины! Поздравляю вас с праздником весны и красоты! Пусть он подарит вам море света и тепла. Пусть каждый день будет наполнен самыми яркими эмоциями, искренней радостью, творческим вдохновением и неизменным успехом во всех начинаниях. Будьте счастливы, любимы и, конечно же, здоровы! С праздником! 💐💐💐💐💐💐