Очередную партию блинов пекла под сериал «Идиот» и это стало поводом написать пост о литературных блинах: классики умели не только создавать бессмертные сюжеты, но и описывать гастрономические сцены так, что у читателей текли слюнки. Наслаждайтесь подборкой аппетитных и «вкусных» отрывков о блинах из русской классической литературы. 📖Н.В. Гоголь, «Мертвые души»: «Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было». «…Чичиков свернул три блина вместе и, обмакнувши их в растопленное масло, отправил в рот, а губы и руки вытер салфеткой. Повторивши это раза три, он попросил хозяйку приказать заложить его бричку» . 📖А.П. Чехов, рассказ «О бренности»: «...Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной...положил на блины самый жирный кусок семги, кильки и сардинку…» 📖А.С. Пушкин, «Евгений Онегин» : « Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины: У них на масленице жирной Водились русские блины…». 📖Н.С. Лесков, «Железная воля»: «Вот возьми его за краечки, обмокни хорошенько в сметанку, а потом сверни конвертиком, да как есть, целенький, толкни его языком и спусти вниз, в свое место» Читаешь эти строки и понимаешь, что блины это «есть не простое поливание горячих сковород жидким тестом». Древнейшее блюдо - часть культуры и традиций многих народов, символ хлебосольства и гостеприимства. Кстати, Федор Достоевский предпочитал традиционную русскую кухню. На Масленицу он любил сытные, классические блины, часто «известные крестьянские полупшеничные», которые подавались горячими, с маслом, сметаной, икрой и рыбой. А вот Александр Пушкин был просто их фанатом! Он очень любил розовые блины (с добавлением свекольного сока), особенно с вареньем из крыжовника и мог за один присест съесть до 30 штук! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! 📖 🪶 📖🪶📖 #блины