Mika Vino Cooks

КАК ХРАНИТЬ АВОКАДО, ЧТОБЫ ОНО НЕ ЧЕРНЕЛО 🥑 Съел половину, а вторая темнеет? Оставь косточку внутри и смажь срез каплей лимонного сока или оливкового масла. Лайфхак: Жир или кислота перекрывают доступ кислорода к мякоти. Положи в контейнер вместе с куском нарезанного репчатого лука — его пары отлично консервируют авокадо.

Чипсы из курицы🔥 Это революция! Отвечаю это вкуснее чипсов из картофеля и 100% натуральный продукт+белок💪 КБЖУ на всю порцию: 565/113🔥/8/10 Ингредиенты: Куриный фарш 500 грамм 1 ч.ложка соли 1 ч.ложка сода 1/2 ст.ложки специй тако 1 ст ложка кукурузного крахмала Соус: томатная паста, горчица, релиш и греческий йогурт. Все по 1 ст.ложке 💙 Инструкция: Все смешать, раскатать/сплющить максимально плоско и выпекать на 190 градусов 45 минут. Enjoy!

☕ КОФЕЙНАЯ ХИМИЯ: 800 СОЕДИНЕНИЙ В ОДНОЙ ЧАШКЕ Итальянцы возвели эспрессо в культ, но наука зашла дальше. Кофе - это самый химически сложный продукт, который мы употребляем. В нем более 800 ароматических соединений (в вине - около 250). Главный враг вкуса - кислород. Как только вы смололи зерно, площадь контакта с воздухом увеличивается в тысячи раз, и летучие масла начинают улетать. НАУЧНЫЙ ФАКТ: Идеальная экстракция в эспрессо-машине происходит при давлении 9 бар и температуре воды 92-96°C. Ес...

🍩 Пончики с корицей на 50 калорий! Это не обман 🍩 Если бы Гомер Симпсон ел только такие пончики, то выглядел бы как Хью Джекман. Ингредиенты: 40 грамм муки овсянкой 1 яйцо 100 грамм греческого йогурта Подсластитель 2 грамма разрыхлителя Ванильный экстракт Инструкция: Смешиваем муку, яйцо, греческий йогурт и подсластитель в миске. Выкладываем в форму для выпекания пончиков и отправляем в духовку на 15 минут при темп 180 градусов. В качестве топингов используем подсластитель с корицей или для бе...

СОЛЬ ПРОТИВ БРЫЗГ МАСЛА 🍳 Когда жаришь стейк или яичницу, и масло начинает «стрелять» по всей кухне — просто добавь щепотку соли на сковороду. Лайфхак: Соль впитает лишнюю влагу, которая и заставляет масло взрываться. Плита чистая, руки целы.

Китайский «Фейкавей» или попкорн курица с соусом медовый-ширача. Это бомба! 🍗 Больше не нужно платить за холодную, жирную доставку невкусной китайской еды.🥢 Сделай ее сам на своей кухне! КБЖУ на порцию (1/4):344/32/4/4 ИНГРЕДИЕНТЫ: 500г куриной грудки 1 ч.ложка чесночной специи 1 ч.ложка луковой специи 1 ч.ложка паприка Соль и перец по вкусу 1 яйцо 60г кукурузного крахмала 1 мерный стакан белого риса Для соуса: 2 ст. ложки ширача 1 cт.ложка Меда Инструкция: Промываем рис, в кастрюлю добавляем ...

🎥 Друзья, порекомендуйте нам с женой в комментах фильм на вечер А я расскажу вам о моем любимом снеке: Попкорне Я ем попкорн каждый день🍿 Это максимально полезный и здоровый выбор перекуса если речь не идет о микровоновочном попкорне в упаковке из магазина с пальмовым маслом и прочей химией или о попкорне в упаковке с сахаром и примесями. Вам нужно просто купить зерна кукурузы и всё. В попкорне есть важные для важные для организма вещества: антиоксиданты, клетчатка, витамины группы В, витамины...

🥧 БЫСТРЫЕ БЕЛКОВЫЕ ПИРОГИ: Забирай мой новый бесплатный гайд! Это база рецептов из самых простых ингредиентов, которые готовятся за считанные минуты. Что внутри: 🎥Пироги «на скорую руку»: подготовка займет до 15 минут; 🎥Максимум белка: сытость на 4 часа и тонус мышц; 🎥Доступные продукты: никакой экзотики, только польза из ближайшего магазина. Это твоя база для красивого тела и легких ужинов. Скачивай, готовь и делись с близким! 🧡

ШОКОЛАД: ТЕМПЕРИРОВАНИЕ КАК КРИСТАЛЛОГРАФИЯ 🍫 Производство шоколада в Швейцарии или Бельгии - это работа с кристаллами жира. Какао-масло может кристаллизоваться в шести разных формах, но поварам нужна только одна - форма V (бета). Если шоколад просто растопить и остудить, он будет серым, мягким и зернистым. Чтобы он хрустел и блестел, его нужно «темперировать» - нагреть и охладить до строго определенных температур (буквально до градуса), чтобы заставить молекулы жира выстроиться в идеальную реш...

Хочешь верь, хочешь нет 👇 Инструкция: Свари яйца вкрутую, разбей с обеих сторон скорлупу до- только не переборщи, дырочки должны быть маленькими (Так она сказала). Чуть прокати яйцо по столу, и сильно выдуй в одну из сторон. Поздравляю, ты почистил яйцо за 10 секунд🔥