Мамины рецепты

🎉 Творожные куличи 😋 🌼 Вот рецепт нежных творожных куличей, которые идеально подойдут к празднику! 📌 Ингредиенты: • 🥛 Творог — 300 г • 🥚 Яйца — 3 шт. • 🍬 Сахар — 150 г • 🍭 Ванильный сахар — 20 г • 🧈 Сливочное масло — 70 г • 🥄 Разрыхлитель — 15 г • 🌾 Мука — 220-240 г • 🍇 Сухофрукты — 130 г • 🌼 Куркума (для цвета) • 🧂 Щепотка соли • 🍊 Цедра одного апельсина • 🧁 Формы диаметром и высотой 9 см — 3 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Взбейте творог блендером до однородности. Яйца с сахаром и ...

🍤 Рыбные палочки🍤 Ингредиенты: • 600 гр. филе трески🐟 • 1 крупное яйцо🥚 • 15 гр. сливочного масла🧈 • 1 ст.л. крахмала🌾 • Соль, перец по вкусу🧂 • Растительное масло для жарки🌻 Для панировки: • 2 яйца🥚🥚 • Мука + соль по вкусу🌾 • Панировочные сухари + 0,5 ч.л. паприки🌶 Для соуса: • 3 ст.л. йогурта/сметаны🥛 • 1-2 маринованных огурца🥒 • Укроп🌿 • Сок лимона🍋 Приготовление: 1. Пропустите рыбное филе через мясорубку (или используйте готовый фарш). Добавьте натертое на терке сливочное мас...

✨ Булочки с кокосовой начинкой в молочной заливке🍁 Ингредиенты: Для теста: 🌊 300 мл теплой воды (или молока) 🌾 7 гр сухих дрожжей 🍬 100 гр сахара 🥚 1 яйцо 🌾 600 гр муки 🧂 1 ч.л соли 🧈 100 гр сливочн. масла Для начинки: 🥥 100 гр кокос. стружки 🍬 2 ст.л сахара 🧈 100 гр сливочн. масла Для заливки: 🥫 1 банка сгущенки 💧 Столько же воды Приготовление: 1. В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Затем добавьте яйцо, муку и соль, замесите тесто. Введите размягченное сливочное масло и т...

🍖 Мясо с соусом и овощами 🍅 ✨ Ингредиенты: • Говядина – 600 гр. 🥩 • Оливковое масло – 2 ст.л. 🫒 • Соевый соус – 3 ст.л. 🍶 • Томатная паста – 1 ст.л. 🍅 • Крахмал – 1 ст.л. 🌾 • Бульон/вода – 400 мл. 💧 • Лук – 1 шт. 🧅 • Морковь – 1 шт. 🥕 • Перец зелёный – 2 шт. 🌶 • Красный перец – 1 шт. 🌶 • Сливочное масло – 1 ст.л. 🧈 • Красный перец (молотый) – 1 ч.л. 🌶 • Черный перец – 1 ч.л. ⚫️ • Сухой чеснок – 1 ч.л. 🧄 • Чеснок – 1 зубчик 🧄 ✨ Приготовление: 1. Нарежьте говядину соломкой и замари...

🌱 Суп со шпинатом 🥬 ✨ Ингредиенты: • 🧅 Лук – 1 шт. • 🧄 Чеснок – 2-3 зубчика • 🥕 Морковь – 1 шт. • 🥔 Картошка – 6-7 шт. • 🌿 Свежий шпинат • 🌶 Специи и травы по вкусу • 💧 Вода • 🥛 Растительное молоко – 150 мл. • 🌾 Нутовая мука – 6-7 ст. л. ✨ Приготовление: 1. Нарежьте лук 🧅 и чеснок 🧄, обжарьте до золотистого цвета. 2. Добавьте натертую морковь 🥕 и кубики картошки 🥔. Обжаривайте несколько минут. 3. Влейте воду 💧 и доведите до кипения. Варите до готовности овощей. 4. Добавьте свежий...

🌟 Трубочки из лаваша 🫔 Ингредиенты: • 🥛 Творог (5%) - 200 г • 🥚 Яйцо - 1 шт • 🧀 Сыр - 50 г • 🧂 Соль, специи, зелень - по вкусу • 🌯 Лаваш - 100 г • 🍳 Желток, семечки - по желанию Приготовление: 1. В глубокой миске смешиваем творог, яйцо, натёртый сыр и нарезанную зелень. Добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем до однородной массы. 2. Лаваш нарезаем на прямоугольники и выкладываем начинку. Заворачиваем в рулетики, как на видео! 🎥 3. Выкладываем трубочки на противень. 4. По желанию ...

🌟 Лапша с курицей и овощами по-азиатски 🍜🥢 ✨ Ингредиенты на 1 порцию: 🐔 Филе грудки - 100 г 🍜 Лапша удон - 40 г 🌶 Сладкий перец - 100 г 🥕 Морковь - 30 г 🧅 Лук - 30 г 🌻 Подсолнечное масло - 0,5 ч. л. 💧 Для соуса: 💦 Вода - 100 мл 🥢 Соевый соус - 1 ст. л. 🌽 Кукурузный крахмал - 1 ч. л. 🍅 Томатная паста - 1 ч. л. 🌿 Специи: 🖤 Чёрный перец 🌶 Паприка 🔥 Острый красный перец 🧄 Сухой чеснок 🧂 Соль - по вкусу 🌱 Свежий зелёный лук 👩‍🍳 Приготовление: 1. Отварите лапшу удон до готовност...

🥟 Лазанья из капусты — вкусное и полезное блюдо! ✨ Ингредиенты: • 🥬 Капуста — 1/2 кочана • 🍖 Фарш — 500 г • 🧅 Лук — 1 шт • 🌿 Специи — по вкусу • 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 🔪 Приготовление: 1. Капусту разделите на листья и залейте кипятком. 💦 2. На сковороде обжарьте лук на капле масла до золотистого цвета. 🥄 3. Добавьте фарш, специи и томатную пасту, тушите 5-7 минут. Если соус получается слишком сухим, добавьте немного воды. 💧 4. В форме для запекания выкладывайте поочередно листы ка...

🥯 Бездрожжевые штрудли с рёбрышками 🗒 Ингредиенты: ‣ 🥩 свиные рёбра – 1 кг ‣ 🥔 картофель – 3 шт ‣ 🥕 морковь – 1 шт ‣ 🧅 лук – 1 шт ‣ 🍃 лавровый лист – по вкусу ‣ 🧂 соль – по вкусу ‣ 💧 вода – 3 стакана Для штрудлей: ‣ 🌾 мука – 500 г ‣ 🥚 яйца – 2 шт ‣ 💧 вода – 1 стакан ‣ 🧂 соль – 1 ч.л ‣ 🛢 растительное масло – для смазывания ‣ 🌿 зелень и 🌰 сухой чеснок – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Рёбра нарезать и обжарить со всех сторон на сильном огне. 2. Выложить рёбра в кастрюлю, добавить нар...

🌟 Рулет Баунти из блинов 🌟 🍽 Ингредиенты для блинов: • 2 яйца 🥚 • 1 ст.л. сахара 🍬 • Щепотка соли 🧂 • 1 стакан молока 🥛 • 1 стакан муки 🌾 • 1 стакан кипятка 💧 • 1 ст.л. растительного масла 🛢 • 1 ст.л. какао 🍫 • Разрыхлитель 🍰 🍦 Для крема: • Творожный сыр 🧀 • Вареная сгущенка (или обычная) 🍯 • Кокосовая стружка 🥥 🍫 Для украшения: • Шоколад 🍫 🔪 Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте щепотку соли, молоко и муку с какао и разрыхлителем. Затем влейте растительное масло ...