🥯 Бездрожжевые штрудли с рёбрышками 🗒 Ингредиенты: ‣ 🥩 свиные рёбра – 1 кг ‣ 🥔 картофель – 3 шт ‣ 🥕 морковь – 1 шт ‣ 🧅 лук – 1 шт ‣ 🍃 лавровый лист – по вкусу ‣ 🧂 соль – по вкусу ‣ 💧 вода – 3 стакана Для штрудлей: ‣ 🌾 мука – 500 г ‣ 🥚 яйца – 2 шт ‣ 💧 вода – 1 стакан ‣ 🧂 соль – 1 ч.л ‣ 🛢 растительное масло – для смазывания ‣ 🌿 зелень и 🌰 сухой чеснок – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Рёбра нарезать и обжарить со всех сторон на сильном огне. 2. Выложить рёбра в кастрюлю, добавить нарезанные овощи и посыпать солью. 3. Для теста просеять муку, сделать углубление, добавить яйца, воду и соль. 4. Замесить тугое тесто, оставить на 30 минут под салфеткой. Раскатать в тонкий пласт, смазать маслом и посыпать зеленью с чесноком. 5. Нарезать тесто на равные части, выложить поверх овощей в кастрюле. Влить воду, накрыть крышкой и варить до готовности. Приятного аппетита! 😋✨