Ложка & Поварёшка

🍅 Быстрые маринованные помидоры 📝 Ингредиенты: Помидоры - 1 кг Морковь - 200 гр Болгарский перец - 200 гр Чеснок - 30 гр Соль - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Уксус (9%) - 50 мл Подсолнечное масло нерафинированное - 30 мл Зелень (по вкусу) Молотый кориандр, красный молотый перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Помидоры разрезать пополам, вырезать плодоножку. Сложить в большой контейнер или банку. 2. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Лучше взять жёлтый или зелёный перец, так будет красивее смот...

🥔 Картофельные зразы с печенью 📝 Ингредиенты: Печень куриная и индейки - 250 гр Лук репчатый - 1 шт Соль (по вкусу) Яйца варёные - 2 шт Картофель отварной - 5-6 шт Мука - 100 гр Растительное масло (для жарки) Сметана (для подачи)

🫓 Морковно-кабачковая лепёшка с начинкой 📝 Ингредиенты: Кабачок - 1 маленький Морковь - 1 шт Яйцо - 1 шт Сыр твёрдый - 40 гр Соль, специи (по вкусу) Начинка: Творожный сыр (по вкусу) Листья салата (по вкусу) Ветчина (по вкусу) Помидор (по вкусу) Зелень (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Натираем кабачок на крупной тёрке, отжимаем лишнюю жидкость и смешиваем с натёртой на крупной тёрке морковью, яйцом и сыром. 2. Распределяем тонким слоем в два небольших прямоугольника на пергаментной бумаге и вып...

🫑 Колечки из болгарского перца с начинкой 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр Болгарский перец - 4-5 шт Шампиньоны - 300 гр Сыр - 80 гр Лук - 1 шт Мука - 3 ст.л Яйцо - 2 шт Зелёный лук (по вкусу) Соль/перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Перчики промываем, вырезаем сердцевину и нарезаем кольцами ~ 1 см, а остатки перца нужно нарезать мелким кубиком. 2. Шампиньоны нарезаем мелким кубиком и обжариваем до испарения жидкости, далее добавляем к ним мелко нарезанный лук и кубики болгарского перца,...

🥙 Сытный салат 📝 Ингредиенты: Колбаса сервелат - 300 гр Яйца - 4 шт Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу Консервированная кукуруза - 1 банка Огурец - 4 шт Сухарики - 120 гр Майонез (по вкусу)

🧁 Домашние кексы 📝 Ингредиенты: Яйцо - 3 шт Масло сливочное - 150 гр Сахар - 150 гр Молоко - 5 ст.л Ванильный сахар - 1 ч.л Мука - 250 гр Разрыхлитель - 10 гр

🥙 Лёгкий салат с тунцом и кукурузой 📝 Ингредиенты: Тунец в собственном соку - 2 банки Яйца варёные - 4 шт Маринованные огурцы - 3-4 шт Консервированная кукуруза - 200 гр Красный лук - 1 шт Соль и перец (по вкусу) Для заправки: Сметана (15%) - 100 гр Горчица - 1 ч.л Лимонный сок - 0,5 ч.л Мёд - 0,5 ч.л Сушёный чеснок - 1 ч.л

🥮 Кабачково-сырный пирог 📝 Ингредиенты: Кабачок тертый - 250 гр Сыр тертый - 100 гр Ветчина - 100 гр Чеснок - 2 зубчика Яйца - 2 шт Густой йогурт или сметана (10%) - 100 гр Мука - 100 гр Соль (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Кабачок натереть на крупной тёрке, слегка посолить, перемешать. 2. В отдельной миске смешать тёртый сыр, измельчённый чеснок, яйца и натертую на крупной тёрке ветчину. Кабачок отжать и добавить к сырной массе. 3. Добавить сметану, муку и замесить тесто. Сковороду хорошо раз...

🍲 Грибная подливка 📝 Ингредиенты: Шампиньоны - 300 гр Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 1–2 зубчика (по желанию) Сливки (20–30%) - 200 мл Масло сливочное - 1 ст.л Масло растительное - 1 ст.л Мука - 1 ч.л (для густоты, по желанию) Соль, чёрный перец (по вкусу) Зелень (петрушка или укроп) 🔥 Приготовление: 1. Подготовка Нарежь грибы пластинками, лук мелко порежь, чеснок можно измельчить или натереть. 2. Обжарка В сковороде разогрей оба вида масла. Обжарь лук до прозрачности, добавь грибы и жарь на ср...