🍲 Грибная подливка 📝 Ингредиенты: Шампиньоны - 300 гр Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 1–2 зубчика (по желанию) Сливки (20–30%) - 200 мл Масло сливочное - 1 ст.л Масло растительное - 1 ст.л Мука - 1 ч.л (для густоты, по желанию) Соль, чёрный перец (по вкусу) Зелень (петрушка или укроп) 🔥 Приготовление: 1. Подготовка Нарежь грибы пластинками, лук мелко порежь, чеснок можно измельчить или натереть. 2. Обжарка В сковороде разогрей оба вида масла. Обжарь лук до прозрачности, добавь грибы и жарь на среднем огне до золотистой корочки. В конце добавь чеснок. 3. Загустение (по желанию) Если хочешь подливку погуще — добавь муку, перемешай и жарь ещё 1 минуту. 4. Сливки Влей сливки, перемешай. Убавь огонь до минимума, туши подливку 5–7 минут, пока она не загустеет. Посоли и поперчи по вкусу. 5. Финальный штрих. Добавь зелень и подавай горячей.