🫑 Колечки из болгарского перца с начинкой 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр Болгарский перец - 4-5 шт Шампиньоны - 300 гр Сыр - 80 гр Лук - 1 шт Мука - 3 ст.л Яйцо - 2 шт Зелёный лук (по вкусу) Соль/перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Перчики промываем, вырезаем сердцевину и нарезаем кольцами ~ 1 см, а остатки перца нужно нарезать мелким кубиком. 2. Шампиньоны нарезаем мелким кубиком и обжариваем до испарения жидкости, далее добавляем к ним мелко нарезанный лук и кубики болгарского перца, обжариваем до мягкости овощей. 3. Куриное филе нарезать мелким кубиком, добавляем мелко натертый сыр, обжаренные овощи, зеленый лук, соль и перец, муку и пару яиц, хорошо перемешиваем. 4. На сковороду выкладываем кольца болгарского перца, внутрь выкладываем начинку и жарим на среднем огне по 5 мин с каждой стороны.