О вине с Любовью

🍾 Krug × Max Richter У Krug вышел новый проект Every Note Counts - диалог шампанского и музыки с Максом Рихтером. В основе три кюве 2008 года: • Krug Clos d’Ambonnay 2008 • Krug 2008 • Krug Grande Cuvée 164ème Édition И три композиции Рихтера: Clarity Ensemble Sinfonia Каждое произведение = интерпретация вина: от соло к оркестру, от одного участка к бленду из 127 базовых вин. Есть и документальный фильм про этот диалог между музыкой и шампанским. 🎧 Смотреть и слушать: https://www.krug.com/en-i...

Хочу поделиться курсом по аргентинским винам, который делает Илья Сахаров. Я проходила у него курс по Сицилии, и это был тот случай, когда думаешь: я там сто раз была, все знаю, а потом понимаешь, что нет 🙂 Он очень круто даёт структуру: не набор фактов, а понимание, как устроен регион и как это проявляется в вине. Мы с ним примерно в одно время уехали: я в Каталонию, он в Аргентину. И это, как оказалось, очень меняет взгляд на вино. Когда ты просто изучаешь регион - это одно. А когда живёшь вн...

Colet, Classic Penedès Семья Sergi Colet живёт на этой земле с 1793 года, 9 поколений. Но всё это время они были не виноделами, а фермерами: земля принадлежала богатой семье. Когда у неё не осталось наследников, владения отошли государству, и уже семья Серхи выкупила их и начала собственный проект. Сегодня Colet это очень маленькая винодельня (всего 6 человек), которая делает только игристые, приняв несколько важных решений: 🍇 фокус на винограднике Серхи прямо говорит: он не винодел, а виноград...

🍷 Где еще поучиться: Jumilla (WSET) Если вам интересны южные регионы Испании и Monastrell - у WSET будет хороший бесплатный вебинар: Height, Heritage and Heat: Exploring the Wines of Jumilla /Spain/ 📅 26 марта 🕐 13:00 (CET) 💻 онлайн В программе: • влияние экстремального климата и высоты на стиль вин • Monastrell как ключевой сорт региона • структура, концентрация и баланс в жарком климате • почему Jumilla сейчас всё чаще появляется в фокусе Это формат WSET: обычно структурно, с акцентом на с...

Недавно наткнулась на французскую идею 4P, и она как-то очень совпала с моим сейчас. Passion страсть. Про то, чтобы заниматься тем, к чему тянет, но не просто нравится, а тем, что правда важно и интересно, к чему возвращаешься, даже если за это не платят. Patience терпение. С этим у меня сложные отношения, потому что всегда хочется быстрее, но я всё чаще вижу, что многим вещам просто нужно время, и ускорить это невозможно. Partager делиться. Не только знаниями, но и вниманием, поддержкой, своим ...