Жора Brisket

🐮 Топ блейд в трёх актах.

🍔 Зацените, какое богачество приехало ко мне из Питера от Brisket Crew! Матвей, спасибо! @brisketcrew one love 🫶

🍤+🍵=😋

🐇 Кролика не ел с детства. Если появлялась такая возможность, всегда отказывался. Мама, напротив, регулярно покупает это мясо у фермеров и готовит внукам. Им нравится. Вчера она передала мне немного филе, и отказаться уже было не вариант. Приготовил два блюда: запек в горчице, сливках, белом вине и специях, а также пожарил на углях в маринаде из сметаны, майонеза, лука, соли и дробленого перца. Вариант с вином показался слишком пряным — видимо, я боялся, что у кролика будет свой вкус, который х...

🥩 Зацените каких мраморных красавцев купил в ленте по 550₽ за пачку.

🐓 Сегодня сделал крылья на решетке с солью и дроблёным перцем. Без других ингредиентов.

🧂 Мои обновочки из Pitgrill — взял сразу кучу пробников, чтобы выбрать любимые.

🥩 Давно ничего не выкладывал: пошёл в зал с тренером и начал соблюдать диету, которая не очень сочетается с жирным мясом. Но готовить я не перестал. Разработал для себя идеальный рецепт шашлыка из куриной грудки, который получается довольно сочным — по крайней мере, не сухим. Шашлык, правда, не очень зрелищный, поэтому контент с ним пока не делал. Зато сегодня выбрались за город и приготовили по такому случаю стриплойны и чак-роллы. ❄️ Привет из зимней Карелии!

🥩 Давно ничего не выкладывал: пошёл в зал с тренером и начал соблюдать диету, которая не очень сочетается с жирным мясом. Но готовить я не перестал. Разработал для себя идеальный рецепт шашлыка из куриной грудки, который получается довольно сочным — по крайней…