Делают из того самого проверенного риса Ямада Нисики (но ещё докидывают Гохякумангоку), ужатого до 60%. Утончённый классический букет с небольшой кислинкой, остающейся на языке -- поди, это те самые лёгкие пряные нотки, о которых пишет производитель. 16° #сакэ