HLEB_SAMA БЛОГ

Друзья, если вдруг Телеграм закроют, я всех жду на своей страничке в ВК: vk.com/hleb_sama

У меня для вас ПОДАРОК к предстоящей Пасхе! Многие уже задумываются, что будет печь, кто-то уже начал отработки🥰 Чтобы все прошло гладко, я сделала калькулятор расчета теста для разных форм куличей, в котором можно: 1) ввести размеры и количество форм, в которых вы собираетесь печь,а калькулятор покажет, сколько теста нужно положить в каждую из форм 2) вы можете сохранить свои рецепты в каталоге (только Вы его будете видеть) и калькулятор будет пересчитывать ингредиенты в зависимости от количес...

Друзья, как вы знаете, владельцы моих стаканчиков получают доступ в уютный чат в телеграме 😊 Там полезно и весело😊 Но, когда появились подозрения, что телеграм скоро закроют, я создала "запасной аэродром" - закрытое сообщество в ВК, чтобы не потерять своих любимых чатовцев и все полезное, что мы накопили за эти годы в закрепе: теорию, рецепты и тп. Сначала в ВК мне не понравилось, но потом я обнаружила, что там можно сделать столько всего нужного, того, чего нельзя было сделать в тг🥰🥰 Наприм...

С 8 марта, дорогие девочки!🥰🥰🥰

Друзья, чтобы веселее было переезжать отсюда в сообщество в ВК, провожу розыгрыш 10 Дневников Пекаря! Всем в ВК! https://vk.ru/wall710164565_4336

Друзья, я тут, пожалуй, избушку на клюшку закрою, непонятно пока, что можно публиковать, что нет😁 Всех жду в ВК на своей странице https://vk.ru/club236554745 ! 🥰🥰🥰

Сколько теста класть в форму или корзинку? Согласитесть , этот вопрос часто всплывает , если в рецепте четко не указано название формы или если у вас такой формы нет , а с корзинками- вообще засада😁 С формами заводскии , кстати , почти все понятно. Для них есть ГОСТ 17327-95, вот на фото из него выжимка, касающаяся наиболее популярных форм. Как быть с корзинками и формами "нестандартными"? Предлагаю простое решение: будем измерять объем водой и потом либо вручную примерно подбирать вес теста в ...

❗️❗️❗️Друзья! Теперь всю информация о появлении в продаже стаканчиков я буду публиковать только на своей странице в ВК vk.com/hleb_sama. Жду Вас там!

https://vk.ru/wall710164565_4427

https://vk.ru/wall-236554745_434