GLOBAL MONITORING | Ценовой мониторинг, аналитика, прогнозы

🤔В Татарстане ликвидируют и банкротят Агрызский мясокомбинат ❓Ликвидатором ООО «Агрызский МК» является ключевой собственник и руководитель – Ирина Батанова. Ей принадлежат 75% капитала, остальное – двум ее дочерям в равных долях. 📈За 2024 год Агрызский МК получил всего 2,1 млн рублей чистой прибыли при выручке 1,6 млрд. Собственный капитал составил к началу 2025 года около 60 млн рублей. На сегодня все базовые показатели финансовой устойчивости находятся в красной зоне, но отмечается высокая л...

🤔Иркутская «ТФС Групп» хочет отказаться от картофельных модифицированных крахмалов 🌽Один из крупнейших поставщиков ингредиентов для пищевой промышленности планирует свернуть продажи картофельных крахмалов и сосредоточиться на кукурузном сырье. Причины такого зреющего решения неизвестны. Возможно, это связано с соответствующими акцентными изменениями запросов покупателей. 🍰Отметим, что все крахмалы являются загустителями, но обладают разными свойствами, то есть подходят для различного применен...

🛒Сетевые ритейлеры стали главными покупателями столового яйца в первую декаду февраля 📈Цены на столовое яйцо продолжают умеренный, но постоянный рост, продиктованный сезонными факторами и ситуацией на производстве. Спрос со стороны сетей также растет на ожиданиях маржи от перспективного увеличения объемов розничных продаж. 🥚Не имеющие существенных затруднений игроки рынка продолжают отгрузки товара на утвержденном ранее ценовом уровне по долгосрочным соглашениям. Вместе с тем новым покупателя...

«Дымовское колбасное производство» хочет делать мини-сосиски для ланча Колбасный продукт будет ориентирован на общепит. Поставки планируются в специализированные организации по проведению фуршетов и сервисных завтраков. Новинка сейчас проходит этап тестирования. Ожидается, что новый продукт будет удобен для быстрой порционной подачи. GLOBAL MONITORING

👍Индейка достигла локального ценового пика, рынок стабилизировался 🍗На российском рынке мяса индейки, как и прогнозировалось ранее, после длительного повышения цен на филейные позиции ситуация успокоилась. Фиксируется всё больше понижающих корректировок, в том числе среди крупных игроков. 🔎Global Monitoring отмечает попытки небольших производителей повысить отпускные цены на тушку индейки, а большие предприятия ведут себя сдержанно: они предпочитают регулировать стоимость отдельных поставок п...

❌Барнаульский «Глобал Микс» прекращает закупки крахмала в Иране 🌽Причиной для сворачивания сотрудничества стала напряженная международная обстановка вокруг Ирана, сообщил Global Monitoring источник в отрасли. Россияне считают, что есть потенциальные риски для ритмичных поставок продукции. В связи с этим предприятие из Барнаула ищет новых поставщиков. 🌐Компания «Глобал Микс» работает на рынке с 2022 года, проводит экспортно-импортные операции и дистрибуцию по ряду сырьевых компонентов для пищев...

«Можгасыр» разрабатывает творог с продлённым сроком хранения Сейчас в продуктовой линейке компании из Удмуртии творог со сроком годности 5 и 7 суток. Технологи хотят увеличить его сохранность до 20 суток. Производитель готовит выход такого творога в ассортименте, включая версию для покупателей в HoReCa. GLOBAL MONITORING

📉На оптовом рынке сливочного масла усиливается тенденция к снижению цен 📊Динамика характерна как для весового, так и для фасованного продукта. Исключение составляет лишь фасованное сливочное масло жирностью 82,5%. По этой позиции зафиксирован незначительный рост средней стоимости на 0,98%. 🤔Самое дешевое масло - весовое жирностью 72,5%. Его средняя цена оптом около 556 рублей за килограмм. Дороже всего обойдется покупка фасованного сливочного масла 82,5%. Цена может доходить до 900 рублей и б...

🤝Переработчики молока создают коллаборации для эффективных продаж 🧀Как выяснил Global Monitoring, молокозавод «Алтайская бурёнка» (г. Бийск) продает под своим брендом сыр другого производителя. Известная в Сибири торговая марка наладила взаимодействие с Юговским комбинатом молочных продуктов из Пермского края. Весовые и фасованные сыры «Алтайской бурёнки» именно оттуда. 👆На двух этих предприятиях работают порядка 2300 человек, производители играют заметную роль на своих региональных рынках, п...

❗️В Свердловской области зафиксирован ускоренный рост инфекционных болезней животных 👀Как стало известно Global Monitoring из собственных источников, в регионе сложилась напряженная ситуация по распространению пастереллеза разных видов в АПК. Соответствующие сведения появились в государственных информационных системах Россельхознадзора. 🐷Приостановлены отгрузки полуфабрикатов из свинины местного производства за пределы Свердловской области. Карантин наложен на 28 дней. Ограничение не распростр...