FATTORIA MARIAN

А вы знали, что во время созревания натуральная колбаса теряет 50% своей массы?👀 Перед вами фотография итальянских колбасок калабрезе дольче пиканте на разных стадиях созревания: первая совсем скоро будет готова к употреблению, а вторая - только начала свой путь сыровяления👨🏻‍🍳 Ключевую роль в созревании колбасок играет испарение. Во время созревания колбаса находится в особых условиях, где влажность воздуха строго контролируется. Эта разница во влажности между продуктом и окружающей средой ...

Среди многообразия сыров, окутанных аурой изысканности и вековых традиций, сыр Белпер Кнолле занимает особое, поистине драгоценное место. Этот швейцарский деликатес, чье название, переводимое как "Клубень из Бельпа", намекает на его характерную форму и родину, представляет собой настоящую симфонию вкуса и аромата, способную покорить даже искушенного гурмана🧀🤤 На Fattoria Marian мы изготавливаем Белпер кнолле вручную, используя только свежемолотые специи, натуральное молоко и большую любовь к с...

Дорогие друзья‼️ В связи с ограничением работы некоторых привычных нам мессенджеров, чтобы не теряться и всегда быть рядом с вами, мы создали наши официальные каналы в других популярных социальных сетях💙🧑🏻‍🌾 MAX: https://max.ru/id771477053100_biz ВКонтакте: https://vk.ru/im/channels/-231058841 Присоединяйтесь, чтобы оставаться на связи❤️

Друзья, пришла весна, а это значит, что постепенно к нам приближается один из древнейших христианских праздников - светлая Пасха! И, конечно же, одним из главных символов этого праздника является пасхальный кулич🐣❤️ На Fattoria Marian изготавливать для вас куличи уже традиция, и этот раз - не исключение. Мы рады предложить вам пасхальный кулич из воздушного дрожжевого теста с добавлением изюма и апельсиновой цедры, который украсит праздник не только потрясающим вкусом, но и авторским праздничны...

Весна – время пробуждения природы, когда солнышко греет ласковее, а дни становятся длиннее. И вместе с первыми признаками тепла у овец , баранов и даже ягнят начинается подготовка к жаркому лету. Этот процесс, известный как линька, – не просто случайность, а тщательно продуманный природный механизм, который имеет большое значение для этих животных🐑 Причина весенней линьки кроется в температурной регуляции. В течение долгих зимних месяцев густая шерсть овец служила им надежной защитой от холода ...

Друзья, сегодня мы хотим рассказать вам о новинке, которая стала маленькой гордостью для нашей Fattoria Marian - Монтазио двухлетней выдержки!🎉💪🏻 Этот сыр - результат кропотливого труда и глубокого уважения к традициям. Терпение, внимание к деталям и лучшие условия хранения позволили этому Монтазио достичь той степени зрелости, о которой мечтают настоящие ценители сыра🧀 🇮🇹 Монтазио двухлетней выдержки свойственна твердость, но при этом он не крошится при нарезании. Этот сыр имеет интересну...

Рабочие фермерские будни🥰 Fattoria Marian в МАХ: https://max.ru/id771477053100_biz Fattoria Marian Вконтакте: https://vk.ru/im/channels/-231058841 Присоединяйтесь, чтобы оставаться на связи!❤️

Паста Карбонара – это одно из тех блюд, которое знают все. Нежное сливочное послевкусие, аромат сыра и пикантность свинины мгновенно переносят в атмосферу солнечной Италии🇮🇹☀️ Но зачастую в современных ресторанах подают упрощенную версию этой пасты, которую готовят на сливках. Этот ингредиент, призванный придать блюду большую густоту и мягкость, в корне меняет его характер. Его использование, хоть и делает соус более "сливочным", на самом деле заглушает оригинальные вкусовые оттенки блюда🍝 В ...

Друзья, мы к вам с хорошей новостью - копченная Скаморца снова в наличии!😍🎉 На Fattoria Marian это один из самых любимых вами сыров, и мы знаем, как сильно вы скучали по его неповторимому аромату и нежной текстуре 🤤 В процессе копчения этого сыра мы используем исключительно натуральную щепу фруктовых деревьев — яблони и вишни, а также клена и ольхи. Древесина именно этих деревьев придает сыру тонкий, ненавязчивый аромат с легкими фруктовыми нотками, который идеально дополняет сливочный вкус с...

С приближением светлого праздника Пасхи мы с радостью хотим поделиться с вами нашим особенным предложением - невероятно красивой и праздничной пасхальной корзиной, собранной с любовью и заботой для вас и ваших близких❤️🧑🏻‍🌾 Внутри вас ждет изобилие вкусов - все то, что мы с трепетом выращиваем и производим на нашей ферме: 🧺 пасхальный авторский кулич весом 500 гр с невероятно красивым декором 🧺 итальянская колбаска калабрезе дольче из фермерской свинины 🧺 голубые перепелиные яйца, которые ...