СЪЕДОБНЫЙ НАУЧПОП

Кажется, от всей этой кучи соцсетей, прокси и бесконечных переключений туда-сюда мой бедный мозг включил режим энергосбережения. Вчера картина маслом: притаскиваю из магазина знатную связку бананов. Захожу на кухню и упираюсь взглядом в... еще одну банановую гору. Муж решил не отставать. В общем, заложили мы подоконник этим «богачеством» и стоим, смотрим. Куда нам столько?! Раньше-то мы их лопали как не в себя, а сейчас подостыли. Муж, максимально серьезно: «Так, пока этот склад не ликвидируем, ...

Знаете, какой самый популярный вид домашнего рейдерского захвата? Нет, это не когда муж доедает ваш йогурт. Это когда семнадцатилетняя дочь внезапно осознает, что мать спит как младенец, а она — нет. В общем, мое любимое утяжеленное одеяло Beauty Sleep, которым я спасалась последние два года, ещё несколько месяцев назад депортировалось в комнату к Алене. Теперь она «вырубается» за пять минут, а я снова вспомнила, что такое вертеться целый час, пересчитывая всех овец и несделанные дела. Пока я в ...

Многие боятся, что пока трут специи в ступке, все ароматы улетают в форточку. Спойлер: не всё так страшно. Эфирные соединения летучие, но не испаряются мгновенно. При разрушении клеток растения в воздух уходит лишь малая часть (тот самый запах). Основной массив остается в соке и кашице. Хотите запереть вкус внутри? Добавьте в ступку каплю растительного масла или щепотку соли. Масло растворяет эфирные масла (подобное в подобном), а соль впитывает влагу и замедляет испарение. Специя, раздавле...

Случайно наткнулась на диету из журнала Vogue от 1977 года? 🙈 Интересно, ее действительно кто-то соблюдал?)) Завтрак: 1 яйцо вкрутую и бокал белого вина, черный кофе Обед: 2 яйца вкрутую, 2 бокала белого вина и кофе Ужин: 150г стейка с черным перцем и лимонным соком, оставшееся вино (бутылка в день).

ЗОЖ-продукты, от которых пучит. 🥺 Давайте договоримся на берегу: с вами всё ок. И с едой всё ок. Нет никакой «грязной» или «запретной» еды, есть просто физиология и индивидуальные спецэффекты нашего организма. Бывает так: съедаешь абсолютно нормальный протеиновый батончик или горсть кураги, а через час чувствуешь, что живот решил превратиться в дирижабль. И ладно бы это был тазик капусты — там мы морально готовы к последствиям. Но когда подставу подкидывает безобидный «фитнес-перекус» без сахар...

Как-то я купила дочери набор для душа Totemica, но подумала и оставила себе. 😆 Так вот, карма — штука быстрая. На мои баночки в ванной началась молчаливая охота. Дочь рассудила логично: раз маме нравится, надо брать (хорошо, что она не знает, что наборчик изначально предназначался для нее). В итоге мочалка из люфы уже не моя, а уровень геля в моем флаконе стремится ко дну. Чтобы не превращаться в домашнего цербера, охраняющего полку, я решила вопрос самым простым способом — заказала ей личный к...

Благодаря комментариям я вспомнила еще несколько идеальных вариантов утилизации бананов. Сегодня с утра (сама от себя в шоке), я приготовила банановый брауни. Добавила скуп протеина и получилось просто 💣. Еще хочу сделать мороженое, но это уже вечером. Рецепт брауни: 😩https://t.me/e_semika/4935 Мороженое из бананов: 😩https://t.me/e_semika/1519 А на закуску сорбет: 😩https://t.me/e_semika/3424

Драконья кровь: полгода спустя  Помните, еще осенью я рассказывала про сыворотку Dragon Hero от RICHE? За это время баночка прочно прописалась в моей рутине, а сейчас, весной, «заиграла» новыми красками. Когда кожа в шоке от межсезонья, «драконья кровь» — именно то, что доктор прописал. Для тех, кто пропустил: драконы при производстве не пострадали. Речь об экстракте смолы перуанского дерева Кротон. Она ярко-красная, но ценят её не за цвет, а за отличную регенерацию. В составе она...

Глицидиловый эфиры. Часть 3 Или почему на пальмовое масло, как обычно, спускают всех собак? Первая часть: 😩https://t.me/e_semika/6469 Вторая часть: 😩https://t.me/e_semika/6473 Начнем с резюме про глицидиловые эфиры Если называть вещи своими именами, глицидиловые эфиры — это «технологические контаминанты». Звучит как диагноз, но на деле это просто побочка рафинации. Хотите, чтобы масло не окислялось и не дымило на сковороде? Значит, его надо чистить. А при чистке любого растительного жира — буд...

Черная пипка у бананов Вы не поверите, но до сих пор жива легенда, что черный кончик банана — это штаб-квартира личинок или скопище пестицидов, купивших билет в один конец. Помню, в студенчестве моя соседка по комнате с хирургической точностью отрезала эту черноту и отправляла в мусорку с вердиктом: «Там яйца тропических мух». Я тогда подумала, что это локальный пранк, но нет — эта страшилка живёт и вне стен Естественно-научного факультета. Что это на самом деле? Банан — это ягода (да, просто пр...