Черная пипка у бананов Вы не поверите, но до сих пор жива легенда, что черный кончик банана — это штаб-квартира личинок или скопище пестицидов, купивших билет в один конец. Помню, в студенчестве моя соседка по комнате с хирургической точностью отрезала эту черноту и отправляла в мусорку с вердиктом: «Там яйца тропических мух». Я тогда подумала, что это локальный пранк, но нет — эта страшилка живёт и вне стен Естественно-научного факультета. Что это на самом деле? Банан — это ягода (да, просто примите это). И как у любого порядочного плода, у него когда-то был цветок. Та самая черная «пипка» — это всего лишь остаток завязи цветка. Пока банан растет, цветок засыхает и превращается в плотную, сухую «пробку». В процессе созревания (и дозревания в камерах с этиленом) этот участок темнеет активнее всего из‑за ферментативных реакций. Грубо говоря, это похоже на то, как темнеет надкушенное яблоко. Почему там точно нет жизни? Мухам там скучно. Даже самые дерзкие дрозофилы ищут мягкую, сочную мякоть, а не сухой «древесный» хвостик, об который можно сломать зубы (или что там у мух). Бананы едут к нам в глубоком холоде, будучи еще совсем зелеными. Ни одна личинка не выживет в таком анабиозе, чтобы потом эффектно «выйти в свет» у вас на кухне. В общем, есть этот кончик необязательно (он просто невкусный и жесткий), но и бояться его не стоит. А если внутри вы нашли крошечное черное зернышко — поздравляю, это недоразвитое семя. Никаких пауков и яиц мух, честное научное!