Drinkadvisor

С добрым утром! Есть ли в этом канале выпускники дистанционного курса "Энотрии", успешно сдавшие дегустационный экзамен? Если Вы живете не в Москве и хотите преподавать курс начального уровня "Виномания - 1" - 'это вполне реально. В пакет для преподавателя входят: Сценарий курса (детальный план сессий) Презентации Примерный список образцов вин Методическая поддержка. Жду ваших заявок в личку: @drink_advisor

История о захвате товарных знаков винодельческих зон, о которой я дважды рассказывал полгода назад в своем "Дзене" в "допиленном" варианте вышла на РБК. Вика Некрасова, вместе с которой мы ее раскопали, довела дело до конца. На мой взгляд, это одна из крупнейших коллизий (если не сказать - скандалов) за последние годы в российском виноделии. Что стало понятнее: - Позиция АВВР по поводу использования названий винодельческих зон и термина "терруар" в ТЗ по 33 ("алкогольному") классу негативна, - П...

Когда я собирал дегустацию лучших вин из санджовезе, то сам сомневался: нужно ли брать все категории? Может, составить сет только из брунелло? Или: брунелло против IGT? Или: брунелло против кьянти? И еще куча вариантов. В результате у меня вышло 8 вин из 4 больших категорий: Кьянти классико (КК) и КК ризерва (ККР) Вино нобиле (ВН) с отдельного виноградника и ВН ризерва (ВНР) IGT Тоскана (IGTT) и IGT Colli della Toscana Centrale (IGRC) Россо ди Монтальчино от культового традиционного производител...

Вышел 20/7 номер журнала о редких и дорогих винах, над которым я тружусь уже пять лет. Оксфордский винный клуб встречается на его страницах с нашим Клубом 100 лучших вин, Гредос встречается с Роной, а амбициозная Испания - со знаковой Бургундией. Выписать номер и все предыдущие выпуски: fineandrare.swn.ru

☝️Новые винодельни уже не называют свои вина Spätlese Trocken, но найдётся кто-то, кто скажет: «Я продаю 2000 бутылок шпетлезе трокен и не хочу их терять». ☝️Система, которую пытаются скопировать, — это бургундская пирамида, которая отлично работает в случае шардоне и пино нуара, потому что из них всегда производят сухие вина. Как только вы сокращаете урожайность, вы немедленно получаете более высокое качество. ☝️Это совершенно не работает в случае рислинга. С одного и того же виноградника можно...

Мне жутко понравилась игра "Угадай сорт по смайликам", придуманная журналом Wine Enthusiast, подхватываю ее! А каковы ваши версии?

Всем привет. Пока очень лимитированно и только в "маленьких" группах - я объявляю набор на курс "Виномания по-русски, или Росвиноделие глазами преподавателя WSET". Даты: 17-19 апреля. Тайминг: 11.00 - 15.00. Экзамен: два дегустационных образца. Стоимость: 35.000 руб. Место проведения: центр Москвы. Уровень: Мы не будем разбираться, как бочка влияет на вино, и что такое каберне совиньон. Поэтому обязателен сертификат WSET 3, "Виномания - 2" (чёрного цвета), диплом профкурса школы сомелье либо ина...

Осталось ровно два месяца до очного интенсива WSET 3 в Алматы (10-15 мая). Мы начали рассылать учебники, а со следующей недели я планирую несколько онлайнов, которые помогут лучше подготовиться к занятиям и предстоящим экзаменам тем, кто зарегистрировался на курс. К ним можно присоединиться - мы ждём заявок по адресу wset.kaz@raimbek.com

Все грани шардоне. Разобрали ассортимент сети ГиперГлобус. Классика из Бургундии (да так, чтобы было видно, что шабли ПК - это совсем другой уровень, чем просто шабли, а Пуйи-Фюиссе - не просто Макон). Фриули Изонцо, Бургенланд с отдельного виноградника, Свортленд, Чили и Дагестан: прекрасно читается страновой стиль и климатические особенности. Бленды: снова очень интересный Изонцо 20 года и неожиданный шардоне-шенен из... Мендосы. На последнем слайде - мои фавориты. Австрию и Фриули рекомендую ...

https://concoursmondial.com/fr/ В этом году один из крупнейших мировых конкурсов проведет свою самую важную сессию, по красным и белым винам, в Ереване. Логистика несложна, российские производители are welcome, дедлайн 3 апреля.