Настино ПроПитание

Если завтра собираетесь пожарить шашлычок - не забудьте прихватить с собой побольше свежей зелени и овощей ☺️ В них содержатся антиоксиданты, которые не позволят румяной шашлычной корочке навредить нашему здоровью и красоте. В процессе приготовления используйте кислые маринады, а также душистые приправы (розмарин, шалфей, майоран, эстрагон, гвоздика, душистый перец). Хороши ферментированные овощи - солёные огурцы, квашеная капуста, кимчи) Ну и самый приятный факт: полифенолы красного вина препят...

Сегодня готовила очень интересный завтрак. Но пока не придумала, как это блюдо назвать 😅 1 брикет творога (у меня 5% Вкусвилл) 1 яйцо Твёрдый сыр Укроп (у меня домашний замороженный) Круглый лаваш (у меня деревенский Вкусвилл) В творог вбить яйцо, потереть сыр (количество на ваш вкус, у меня где-то 80 грамм), добавить зелень, перемешать вилкой. На половинку лаваша намазать эту творожную массу нетолстым слоем, прикрыть второй половинкой. Поджарить на сухой сковороде на среднем огне, где-то по ми...

Такого вы ещё не ели 🤭 Спагетти из цуккини Близится сезон кабачков, и если лодочки и оладьи сильно надоели, то предлагаю идею для блюда-пятиминутки. Морковь и цуккини натереть на корейской тёрке и обжарить на сковороде до полуготовности (у меня заняло минут 5, так как люблю альденте). Не забыть посолить, поперчить, можно посыпать семечками. Всё 😅

Шоколадные конфетки всего из 2-х ингредиентов 💥 Без сахара! Можно даже диабетикам. Нужно: Какао масло Кэроб порошок Рецепт: 60 г масла какао растопить на медленной водяной бане, добавить 5 чайных ложек кэроба, перемешать, разлить в формы и убрать в холодильник. Всё!) В принципе, на этом можно и остановиться, но я добавила в конфеты дробленый миндаль. В следующий раз планирую положить вяленую вишню или клюкву. Конфетки получаются в меру сладкие за счёт кэроба. Напоминают горький шоколад. Короче,...

На завтрак впервые попробовала льняную кашу. Готовится очень просто: залить горячей водой и подождать 5 минут. Очень вкусно и полезно для ЖКТ 🙂 брала на Озоне (ссылку скину в комментариях). Сопроводила её бананом, орехами и черникой. Всем хорошего понедельника (ой, вторника) 🙈

Сегодня был супер-белковый ужин 👍 Салат из киноа с курицей и авокадо 1. Небольшой стакан киноа замочила на час, промыла и отварила в двух стаканах подсоленной воды до испарения жидкости, это заняло около 15 минут. Остудила. 2. Куриное филе обжарила с копчёной паприкой 3. Измельчила 2 яйца 4. Измельчила половинку авокадо 5. Измельчила свежий огурец 6. Смешала все в салатнице 7. Заправила оливковым маслом, добавила горсть семян для салата. Нереально полезное и очень вкусное блюдо 💥 В киноа ...

Вчера впервые сделала домашний йогурт 😊 ⠀ На 1 литр пастеризованного молока 3,2% добавила 2 полные столовые ложки Активии без наполнителя (в стаканчике). Хорошо перемешала, разлила по баночкам и убрала на ночь в йогуртницу, примерно на 10 часов. ⠀ Вчера показалось кисловато, как густой кефир, но видимо нужно время, чтобы йогурт настоялся в холодильнике. Сегодня - настоящий нежный йогуртовый вкус. ⠀ В следующий раз попробую сделать из фермерского молока. А ещё приготовить домашнюю гранолу, рецеп...

Идеальный завтрак - это: ✅ 1 порция белка ✅ 1 порция углеводов (в идеале медленных) ✅ 2 порции жиров (в идеале полезных) ✅ Клетчатка (овощи, фрукты, ягоды) Мой пример сегодня - яичница с помидорами и сыром. Белок - яйца Углеводы - подсушенный в тостере чёрный хлеб (и ещё за кадром остался шоколад)) Жиры - сыр, половинка авокадо Клетчатка - помидоры (можно ещё добавить зелень, перец, кабачки, брокколи или цветную капусту - например, если остались со вчерашних приёмов пищи) Пропорции меняю. У меня...

Вкусная курочка на огне 🔥 Курицу покупаю целиком, разделываю по суставам и вымачиваю в проточной воде 5-8 часов. Как минимум, мясо становится очень светлым, сочным и нежным. Как максимум - избавится от гормонов роста и антибиотиков. Затем сливаю воду, солю, добавляю приправки. В отдельный стакан выжимаю сок лимона (у меня была где-то половина одного лимона) и развожу его водичкой, чтобы получился средне-кислый рассол. Заливаю и оставляю мариноваться) Получается вкусная и нежная курочка. Даже гр...

Сейчас очень популярны чипсы из фруктов (фрипсы). Прекрасный полезный перекус, богатый клетчаткой. Фрипсы чаще всего делают из груши, яблока, апельсина, ананаса, киви, банана. Нарезают тонко и высушивают в дегидраторе. Фруктовые ломтики можно купить на маркетплейсах или у умельцев в инстаграме. Ну а я чисто случайно купила яблочные фрипсы в "Красном и Белом" 😅 Цена в районе 60 рублей (как всегда не взяла чек). Понравилось, что в составе нет сахара, сиропов - только яблоко. P. S. Кто помнит фрип...