Дом, где вкусно

Закуска «Чесночок» Ароматная намазка, которая моментально разлетается со стола 🧾 Ингредиенты: • чеснок • кунжут • оливковое масло • сливочный сыр • свежая зелень (по вкусу) • соль • хлопья красного перца 👩‍🍳 Приготовление 1.Обжарить кунжут на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета 2.Добавить очищенный чеснок, влить оливковое масло 3.Готовить на среднем огне до мягкости чеснока 4.Смешать сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью 5.Добавить чеснок с кунжутом, посолить 6.Размять массу до од...

Ленивые голубцы Когда хочется голубцы, но без всей этой долгой возни 🧾 Ингредиенты: • капуста • фарш • сыр • помидоры • оливковое масло • соль и специи (паприка, чеснок) 👩‍🍳 Приготовление 1.Нарезать капусту на стейки и выложить на противень 2.Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и специи 3.К фаршу добавить соль и специи, перемешать и распределить по капусте 4.Выложить сверху нарезанные помидоры 5.Накрыть фольгой и запекать 30 минут при 180 °C 6.Снять фольгу, посыпать тёртым сыром и запек...

Овощной салат с копчёной курицей Салат, который не хочется ничем дополнять 🧾 Ингредиенты: • 150 г пекинской капусты • 160 г копчёной курицы • 2 огурца • ~30 г листьев салата • 100 г моркови по-корейски • 150 г консервированной кукурузы • 150 г греческого йогурта • 1 ст. л. дижонской горчицы • соль (по желанию) 👩‍🍳 Приготовление 1.Нарезать пекинскую капусту, курицу кубиком, огурцы соломкой, соединить в салатнике 2.Добавить порванные руками листья салата, морковь и кукурузу 3.Смешать греческий ...

Кулич творожный Кулич, который спокойно может конкурировать с покупными из хороших пекарен 🧾 Ингредиенты (кулич): • 160 г сливочного масла • 160–180 г сахара • щепотка соли • ваниль • 4 яйца • 300 г творога (брикетного) • 1 ст. л. лимонного сока • цедра лимона • 200 г цукатов • 300 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • 0,5 ч. л. соды 👩‍🍳 Приготовление 1.Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, солью, ванилью и цедрой лимона около 2 минут 2.По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая 3.Ввести...

Яйца с поталью 👩‍🎨Процесс: 1. Поталь клеим на яичный белок. Я использую золотую и серебряную поталь (большой выбор на маркетплейсах) 2. Как только украшенные яйца высохнут, поталь не будет липнуть к рукам 3. Для дополнительного блеска яйца можно протереть ватным диском с растительным маслом. Сохраняй, чтобы не потерять 💛 автор: olga_food_blogger | #пасха

Слоёный пирог с форелью и шпинатом Я не планировала ничего особенного, а получился почти праздничный ужин 🧾 Ингредиенты: • 200 г форели • 150 г замороженного шпината • 2 ст. л. творожного сыра • 250 г слоёного теста • 1 желток • кунжут • соль 👩‍🍳 Приготовление 1.Обжарить шпинат на сливочном масле, посолить и смешать с творожным сыром 2.Немного раскатать тесто, по краям сделать надрезы на полоски 3.В центр выложить шпинат, сверху форель, слегка посолить 4.Поочерёдно перекладывать полоски теста...

Сырники с белым шоколадом и клубникой Нежные внутри, с кусочками шоколада и лёгкой ягодной кислинкой 🧾 Ингредиенты: • 800 г творога 5–9% • 1 яйцо • 1 желток • 70–80 г рисовой муки • 50 г сахара • 100 г белого шоколада • 20 г сублимированной клубники 👩‍🍳 Приготовление 1.Перетереть творог через сито или пропустить через мясорубку 2.Добавить яйцо, желток, муку и сахар, перемешать 3.Вмешать мелко нарубленный шоколад и клубнику 4.Убрать массу в холодильник на 20 минут 5.Сформировать сырники по 55–...

Когда не смог выбрать кухню😂

Картофель с беконом на шпажках Выглядит как что-то «на природе», но легко повторяется дома 🧾 Ингредиенты: • 3–4 средних картофеля • бекон • чеснок • 50–70 г сливочного масла • зелень • соль 👩‍🍳 Приготовление 1.Нарезать картофель и бекон, поочерёдно нанизать на шпажки 2.Смешать мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком, зеленью и солью 3.Смазать картофель с беконом маслом, завернуть в фольгу 4.Готовить в аэрогриле при 200 °C около 20 минут 5.Снять фольгу и готовить ещё 5–7 минут до румяно...