Кулич творожный Кулич, который спокойно может конкурировать с покупными из хороших пекарен 🧾 Ингредиенты (кулич): • 160 г сливочного масла • 160–180 г сахара • щепотка соли • ваниль • 4 яйца • 300 г творога (брикетного) • 1 ст. л. лимонного сока • цедра лимона • 200 г цукатов • 300 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • 0,5 ч. л. соды 👩‍🍳 Приготовление 1.Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, солью, ванилью и цедрой лимона около 2 минут 2.По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая 3.Ввести творог и снова перемешать до однородности 4.Просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить в массу и перемешать 5.Вмешать цукаты или сухофрукты 6.Разложить тесто по формам 7.Выпекать при 180 °C 35–40 минут, готовность проверить шпажкой 8.Дать куличам полностью остыть 🧾 Ингредиенты (глазурь): • 180 г сахара • 5 ст. л. воды • 7 г желатина + 35 г воды • 1 ч. л. лимонного сока 👩‍🍳 Приготовление: 1.Замочить желатин в воде и убрать в холодильник на 15 минут 2.Сахар с водой нагреть до растворения сахара 3.Снять с огня, добавить желатин и взбить миксером около минуты 4.Добавить лимонный сок и взбивать до плотной, стабильной глазури Приятного аппетита 💛 автор: alfiya_cheesecake | #пасха