Нетревожный диетолог

Протеиновый бум Всем привет, на связи Нетревожный диетолог! Друзья, делюсь новинками, которые в последнее время заполонили полки супермаркетов! Это жидкие высокобелковые коктейли с различными вкусами, зачастую сладкие (далее как раз разберем оставшиеся подсластители). Маркетологи поняли тренд и даже на обычное молоко стали писать высокобелковое и указывать количество белка на литр 😁 Первая часть тут Скажите, все ли пробовали? Есть любимчики? И какие составы разобрать? 👇👇 #белок

Какую молочку покупать? Друзья, на приеме у меня часто спрашивают пациенты, что есть, какие фирмы, можно ли есть мясо или птицу из магазина?! «Ведь там куча химии, гормонов и антибиотиков» Я врач-клиницист, 8 лет провела на кафедрах в клиниках и больницах, на мясокомбинатах практики не было 😁 (без иронии, правда хотела бы побывать!) Но, ко мне приходят разные пациенты в том числе ветеринары, пищевые технологи и те кто действительно знают, чем нас кормят! Сегодня пациентка по доброте душевной по...

Дорогие мои прекрасные дамы, с праздником Вас ❤️ Любите себя в любом весе, семейном положении и состоянии, несите любовь, радость и счастье этому миру, на нас только все и держится! Ваш Нетревожный диетолог 🌹

Ссылки: [1]: https://www.fda.gov/media/140635/download?utm "GRAS Notice (GRN) No. 912" [2]: https://hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?id=45&set=grasnotices&utm "GRAS Notices" [3]: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19180358/?utm "Acute effects of low insulinemic sweeteners on postprandial insulin and glucose concentrations in obese men - PubMed" [4]: https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-020-00586-0?utm "Daily consumption of one teaspoon of trehalose can help main...

ТРЕГАЛОЗА поможет отказаться от сахара и снизить вес? Всем привет, на связи Нетревожный диетолог 😊 Продолжаем разбор новых «натуральных подсластителей». Первая часть здесь. Трегалоза это дисахарид из двух молекул глюкозы, то есть по сути всё тот же углевод, только с чуть другим типом связи. Она есть в грибах, дрожжах, морских водорослях, насекомых. [1] 🔵калорийность ≈ 4 ккал/г, как у обычного сахара [1] 🔵гликемический индекс близок к сахару, хотя подъём глюкозы может быть немного более плавны...

СТЕВИЯ! Что с ней не так? Всем привет, на связи Нетревожный диетолог 😊 Ранее в интернете гуляли новости о запрете стевии, на самом деле произошли изменения в номенклатуре, название "стевия" заменили на "стевиогликозиды" и оставили как пищевую добавку с номером Е960. Итак: 1️⃣ «Стевия» в старом перечне добавок Это были позиции: «подсластитель стевия», порошок стевии, сироп, экстракт и т.п. 2️⃣Сейчас стевиолгликозиды Е960 Это уже стандартизированная пищевая добавка: минимум 95 % определённых стев...

Что выгоднее: сахар или сахарозаменители? Всем привет, на связи Нетревожный диетолог 😊 🔵сахар: 1 кг ≈ 85-100 р 🔵подсластитель: 150-200 г ≈ 300 р Кажется очевидно: сахар выгоднее. Но важно учитывать сладость. Например: 🔵сахар возьмем за единицу 🔵сукралоза в 600 раз слаще 🔵эритритол ~ 0,7 раз слаще 🔵аллюлоза ~ 0,7 раз слаще 🔵стевия в 200–300 раз слаще Это значит, что для того чтобы получить ту же сладость, стевии нужно в сотни раз меньше, чем сахара. Поэтому упаковка 50 г стевии может заме...

❗В США опубликовали новые рекомендации по питанию🍖🥗И эта новость вызвала бурю споров по всему миру🗞💥😨 🔻Почему пирамиду питания перевернули? 🔻Чем вызваны такие перемены? 🔻Кому теперь доверять? 🔻Что именно изменилось? 🔻Как теперь быть с крупами и макаронами? 🔻Какое мясо есть, кроме курицы? 🔻Что такое «гибкое вегетарианство»? 🔻Яичница с беконом — окей? 🔻А что говорят российские рекомендации? 🔻Как быть с газировками без сахара и растительным молоком? 🔻Что задерживает воду в организме...

Друзья, рассказала в «Студия Р1» про новые рекомендации по питанию, мне кажется получилось интересно! Особенно про крупы, белок (сколько есть и какой) и заговоры ученых 😁 Благодарю ведущих за интересный диалог 😊