Daochai.ru

Друзья, с Новым годом по Лунному календарю! 🐴马到成功，龙马精神！ Серия картин художника Хэ Даци, рассказывающая об обычаях празднования Нового года в Китае. ❓Как вы думаете, что люди делают в каждом эпизоде? 👇Делитесь догадками в комментариях

🎉Друзья, мы открываем «Китайский новый год» Завтра в крупнейшем фудмоле Москвы «Депо» на Лесной улице На мастер-классе мы проведём гостей через знакомство с чайной культурой - от её связи с традиционным китайским календарём, который как раз начинается с Чунцзе «Китайского нового года» до понимания чая как напитка из Camellia sinensis и его исторической эволюции от древних способов приготовления к современному завариванию. Мы расскажем о различиях видов чая, форматах чайного действия и вместе за...

🎉Дорогие женщины, гости и вся прекрасная часть коллектива Даочай! С Женским днем весны и начала. Пусть каждый день будет наполнен гармонией, 🌱ароматом свежего чая и светлыми моментами, которые хочется сохранить. Спасибо за красоту, тонкую гармонию, лучи света, тепло, заботу и вдохновляющие цели. Специально на этот день мы украсили пространства свежими цветами. А прекрасных гостей в этот день мы не отпустим без 🌸 С 8 Марта!

События в чайной на ближайшие выходные 1️⃣В субботу японская цитра Кото в исполнении Кирюшиной Натальи Ритм щипков, строгое металлическое звучание инструмента погружают в атмосферу Японии времен 🥷 сёгунов и самураев. Остается несколько мест 🕘Начало в 19:00 👉Бронировать 2️⃣В воскресенье 1 марта 👨‍🏫Лекция Сергея Кошеверова (Хризолита), мастодонта китайского чая периода клуба Ист. «НИ* Исином единым» Рассказываем о видах неглазурированной керамики для чая: Исинская цзыни, Циньчжоу цзытао, Цзян...

🌱В ожидании первых чаев Вот-вот у нас начнется обновляться сезонность чая на новый 2026. Первым появятся юньнаньские чаи от начала февраля. -⚪Дикие Почки Е Шен Я Бао -🟢Зеленый Цуй Мин №10 "Изумрудный чай", -🔴Красный Цзинь Чжень «Золотые иглы» -🌸Е Шен Ча Хуа Бао "Завязи чайных цветов" (такой позиции не было с 2024) Еще через месяц чай, который был произведен во время и после Чунцзэ -большое разнообразие ранневесенних юньнаньских зеленых и красных. -первые из сычуаньской триады: Чжуецин, Ганьл...

🍵 Тематическая дегустация «Границы понятия «Гун Фу Ча»: история, формы, интерпретации» ⚪ Мой Гунфу лучше твоего, или чем отличается 工夫茶 gōngfuchá от 功夫茶 gōngfuchá? ⚪ Когда «Гуань Гун обходит городские стены», а «Хань Синь считает своих солдат»? ⚪ При чем тут «Лев, катящий шар»? ⚪ И путь от «чая стариков» к «высшему искусству» На лекции-дегустации расскажем о гунфу ча по-новому. На предстоящей дегустации мы разберемся в истории возникновения этого понятия, поговорим о его видах и трансформациях ...

🏪 Друзья, в эту субботу состоится старт первого потока 👨‍🎓«Чайной школы» -Это очные занятия малой группой в пространстве Дао на Пролетарской с акцентом на практику -Пять суббот подряд по 90 минут. 1️⃣Мы упаковали основы чайной культуры в эффективную систему: от основ производства до профессиональной дегустации. 2️⃣Разложим по полочкам теорию. 3️⃣Натренируем ваш вкус и обоняние, в том числе через тренинги на аромакитах Ароматика и Scentone 4️⃣Научим безошибочно заваривать любой чай. 👨‍🎓Ведущ...

🟥Человек, изменивший историю юньнаньского чая🟥 Весна в разгаре вместе с новым чайным сезоном. Пытаясь навести перед новыми отгрузками информационный порядок с самыми распространенными юньнаньскими крупнолистовыми сортами и систематизировать информацию о них, речь о Сюэ Я-100 и Юнькан-10, мы наткнулись на газетную заметку Синьхуа про «отца» этих сортов. А удивления добавило то, что с произведениями этого ученого-селекционера мы познакомились ещё в 2016 году, задолго до того, как начали уделять ...

Весна наступает со свежим чаем 2026! 🌱🌱Сегодня у нас появляется первый свежий чай 2026 года. Чай от начала февраля. ⚠️На сайте/приложении он появится и будет доступен к заказу только на следующей неделе с 22 марта после составления вкусового 👅 профиля. 👉посетители чайной на Пролетарской могут попробовать весну на вкус уже с сегодняшнего вечера. Попить 🍵, посидеть в чайной и забрать с собой можно уже сегодня (*количество отпускаемого на руки ограничено) Юньнаньские чаи 2026 и ожидаемые цены ...

Tea tiger По счастливому стечению обстоятельств в этом году будет сразу два чайных тигра. Впервые такой вид дань цуна у нас появился в 2023 и метко попал в сердце любителям категории Дань Цунов. ❓Что же такое чайный тигр? Это не сорт дерева, не технология обработки листа. На чаошаньском диалекте в Фенхуанчжен так называют ранний чай, который при определенных обстоятельствах пробуждается ранней весной и стремительно вегетирует до основного массового сбора чая в регионе. ❓Что же делает его таким о...