Детское меню

Тыквенные оладушки 🎃🥞 Мягкие, ароматные и очень нежные — идеально для завтрака малыша ✨ Ингредиенты: 🎃 Тыква — 150 г (очищенная) 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука (рисовая или пшеничная) — 2–3 ст. л. 🥛 Кефир или йогурт без сахара — 2 ст. л. 🥑 Масло авокадо — немного для жарки (можно без масла на антипригарной сковороде) Как готовим: 1. Тыкву натираем на мелкой тёрке. 2. Добавляем яйцо, муку и кефир, перемешиваем. 3. Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду, смазанную маслом авокадо. 4. Жарим ...

Целый год вес моего сына стоял на месте, и мы никак не могли прибавить 🤷‍♀️ Врачи советовали специальные лечебные смеси. Но, честно говоря, во-первых, они не всегда вкусные — и ребёнок просто отворачивается 🙈 А во-вторых, ты отдаёшь за баночку кучу денег 💸, а потом оказывается, что смесь не подошла или малыш её не пьёт. И вот целая банка летит в мусорку… Обидно до слёз 😔 Когда мой сын перешёл на взрослый стол, он вообще перестал пить смеси. Видимо, вкус ему просто разонравился. Поэтому я нач...

Морковные ньокки 🥕 Ингредиенты: • Морковь — 150 г (2 небольшие) • Картофель — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Мука (рисовая или пшеничная) — 3–4 ст. л. • Масло авокадо или сливочное — немного для подачи • Греческий йогурт без добавок — 1–2 ст. л. (для подачи) Как готовим: 1. Морковь и картофель отвариваем до мягкости. 2. Разминаем в пюре и остужаем. 3. Добавляем яйцо и муку — замешиваем мягкое, чуть липковатое тесто. 4. Делим тесто на части, раскатываем «колбаски» и нарезаем на маленькие кусочки — это и...

Детские ленивые голубцы с йогуртово-тыквенным соусом 🎃 🤍 Идеальный обед или ужин для малыша Ингредиенты для голубцов: • Фарш из индейки или курицы — 250 г • Капуста белокочанная — 200 г • Морковь — 1 небольшая • Рис — 3 ст. л. (сырых) • Яйцо — 1 шт. • Молоко или вода — 3–4 ст. л. • Масло авокадо или сливочное — немного для формы Как готовим: 1. Рис отвариваем до полуготовности. 2. Капусту шинкуем, морковь натираем на мелкой тёрке или все измельчаем блендером. 3. Смешиваем фарш, овощи, рис, яйц...

Рыбное суфле с картофелем и сыром 🐟🧀 Мягкое, кремовое и с лёгким сливочным вкусом — отличный вариант, если ребёнок не любит рыбу ✨ Ингредиенты: 🐟 Филе белой рыбы (треска, хек) — 100 г 🥔 Картофель — 1 небольшой 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Молоко — 2 ст. л. 🧀 Сыр твердый — 1,5-2 ст. л. 🧈 Масло авокадо или сливочное — немного для формы Как готовим: 1. Рыбу отвариваем или готовим на пару, затем измельчаем в пюре. 2. Картофель отвариваем и разминаем. 3. Смешиваем рыбу, картофель, яйцо, молоко и натертый...

Запеканка из брокколи с сыром 🥦🧀 Мягкая, нежная и очень вкусная — отличный вариант для обеда или ужина малыша ✨ Ингредиенты: 🥦 Брокколи — 100 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Молоко — 30 мл 🧀 Сыр (моцарелла, адыгейский или любой мягкий) — 20–30 г 🌾 Немного муки или манки — 1 ч. л. Как готовим: 1. Брокколи разбираем на мелкие соцветия и слегка отвариваем 3–4 минуты. 2. Взбиваем яйцо с молоком, добавляем муку и перемешиваем. 3. Кладём брокколи в маленькую формочку, заливаем яично-молочной смесью. 4. Посы...

У нас тут похоже выдалась неделька пирогов 🥧 Сейчас подбираю варианты, которые можно готовить вместо тортов на праздники — чтобы было быстро и подходило детям.

Сырные вафли 🧇 Нежные и сытные вафли — у нас хорошо подходят на завтрак или несладкий перекус 🤍 Ингредиенты: • Яйца — 2 шт • Детский творожок без добавок — 100 г • Натуральный твёрдый сыр — 80–100 г • Пшеничная мука — около 120 г • Зелень — по желанию, если уже вводили Как готовим: 1. Яйца и детский творожок перемешиваем до однородного состояния. 2. Добавляем сыр, натёртый на мелкой тёрке, и мелко нарезанную зелень, аккуратно перемешиваем. 3. Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. ...

Тыквенный пирог с бананом 🎃🥧 Мягкий, нежный пирог с естественной сладостью — без сахара и лишних добавок 🤍 Ингредиенты: • тыква (запечённая или отварная) — около 300 г • яйца — 2 шт • спелый банан — 1 шт • мука — ½ стакана • корица — щепотка Как готовим: 1. Тыкву заранее запекаем или отвариваем до мягкости и измельчаем в пюре. 2. Банан разминаем вилкой или пробиваем блендером до пюре. 3. Соединяем тыквенное пюре, банан и яйца, аккуратно перемешиваем до однородности. 4. Добавляем муку и корицу...