Морковные ньокки 🥕 Ингредиенты: • Морковь — 150 г (2 небольшие) • Картофель — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Мука (рисовая или пшеничная) — 3–4 ст. л. • Масло авокадо или сливочное — немного для подачи • Греческий йогурт без добавок — 1–2 ст. л. (для подачи) Как готовим: 1. Морковь и картофель отвариваем до мягкости. 2. Разминаем в пюре и остужаем. 3. Добавляем яйцо и муку — замешиваем мягкое, чуть липковатое тесто. 4. Делим тесто на части, раскатываем «колбаски» и нарезаем на маленькие кусочки — это и будут ньокки. 5. Чтобы они получились красивыми, делаем на каждой вилкой лёгкие полосочки — как у настоящих итальянских ньокки. 6. Варим в кипящей воде до всплытия + 1–2 минуты. 7. Выкладываем на тарелку, добавляем немного масла и подаём с ложкой греческого йогурта. Приятного аппетита 😋 #рецепт_для_малышей #морковь #детское_меню