Котелок 🔥

Картофель в фольге с салом и укропом Что понадобится: картофель молодой — 1 кг; сало солёное — 150 г; укроп свежий — 1 пучок; чеснок — 3 зубчика; соль, чёрный перец — по вкусу; растительное масло — 1 ст. л. Как готовить: Картофель тщательно вымойте (можно не чистить). Сало нарежьте тонкими ломтиками, укроп мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. В миске смешайте картофель с маслом, солью, перцем, чесноком и половиной укропа. На лист фольги положите несколько ломтиков сала, сверху — картоф...

Гриль‑салат с курицей и овощами Что понадобится: куриное филе — 500 г; цукини — 1 шт.; красный лук — 1 шт.; шампиньоны — 150 г; салат айсберг — 100 г; оливковое масло — 3 ст. л.; соевый соус — 2 ст. л.; мёд — 1 ч. л.; чеснок — 2 зубчика; соль, перец — по вкусу. Как готовить: Курицу нарежьте полосками, замаринуйте в смеси соевого соуса, мёда, измельчённого чеснока, 1 ст. л. масла, соли и перца (на 20–30 мин). Овощи нарежьт...

🍗 Куриные сердечки в котелке — как в баре, но с дымком Куриные сердечки — 500 г. Лук — 1 штука, полукольцами. Соевый соус — 3 ст. ложки. Мёд — 1 ст. ложка. Чеснок — 3 зубчика, давить. Паприка — 1 ч. ложка. Соль, перец — по вкусу. Промой сердечки, обсуши. Нагрей котелок. Обжарь лук до золота. Добавь сердечки, жарь 10 минут. Добавь чеснок, паприку, соль, перец. Влей соевый соус и мёд, тушить 15–20 минут на углях. Готово. С хрустом. С ароматом соуса. С привкусом огня. Подавай с пивом — и будь гото...

🍲 Картошка с тушенкой — в кастрюле 🥔 Картошку — порезать. 💧 Залей водой. Вари 15 минут. 🥫 Тушенка — открой. Выложи в кастрюлю. Посоли. Поперчи. Вари ещё 10 минут. Добавь зелень. Готово. Сытно, жирно, тепло. Как будто ты не на даче — а в походе. 👇 Сохрани — пригодится в дождь. #картошка #тушенка #рецепт #дача #еда #просто #сытно

Плов в казане на костре Что понадобится: баранина или говядина — 1 кг; рис длиннозёрный — 800 г; морковь — 4 шт.; лук — 3 шт.; чеснок — 1 головка; барбарис сушёный — 1 ст. л.; зира — 1 ч. л.; куркума — ½ ч. л.; растительное масло — 150 мл; соль, перец — по вкусу. Как готовить: В казане разогрейте масло, обжарьте куски мяса до корочки. Добавьте нарезанный лук, жарьте до золотистого цвета. Положите морковь соломкой, тушите 5–7 мин. В...

🍲🔥 Картофельный суп с беконом и сыром — «Обнимашки в тарелке» 🥔 Картофель — 6 штук, кубиками. 🥓 Бекон — 200 г, кубиками. 🧅 Лук — 1 штука, мелко. 🥕 Морковь — 1 штука, натри. 🫒 Масло — 1 ст. ложка. 🧂 Соль, перец — по вкусу. 🥛 Молоко — 500 мл. 🧀 Сыр — 100 г, натереть. 🌿 Укроп — для подачи. 🔥 В казане разогрей масло. Обжарь бекон до хруста. Добавь лук, морковь — жарь 5 минут. Добавь картофель, залей 1,5 литра кипятка. Вари 20 минут. Влей молоко, посоли, поперчи. Вари ещё 10 минут. Посыпь...

🥗✨ «Дымок» — с копчёной курицей, огурцом и кедровыми орешками 🍗 Копчёная курица — 200 г, нарезать. 🥒 Огурец — 1 штука, кубиками. 🍅 Помидор — 1 штука, кубиками. 🥜 Кедровые орешки — 30 г, поджарить на сухой сковороде. 🫒 Масло — 2 ст. ложки. 🍋 Лимонный сок — 1 ст. ложка. 🧂 Соль, перец — по вкусу. 🌿 Укроп — пучок. Смешай всё в миске. Заправь маслом и лимоном. Готово. Сочный, с дымком курицы, с хрустом орешков. Как будто ты не просто сделал салат — а создал атмосферу. 👇 Сохрани — салат, от ...

Рыба на решётке (форель с лимоном и травами) Что понадобится: форель (или другая жирная рыба) — 2 шт.; лимон — 1 шт.; розмарин свежий — 2 веточки; тимьян — 4–5 веточек; оливковое масло — 2 ст. л.; соль, чёрный перец — по вкусу. Как готовить: Рыбу очистите, удалите внутренности, промойте и обсушите. Сделайте надрезы по бокам, вложите в них ломтики лимона и веточки трав. Смажьте рыбу маслом, посолите и поперчите. Выложите на решётку над углями (средней жаркости). Жарь...

🔥 «Ёлочный сапёр» — на водке с хвоей, мёдом и корицей 🧃 Водка — 500 мл (40°, чистая). 🌲 Хвоя (ели или пихты) — 3 веточки, промыть. 🍯 Мёд — 3 ст. ложки (липовый). 🪵 Палочка корицы — 1 штука. 🍋 Цедра апельсина — 1 полоска (по желанию). ⏱️ Настаивать — 72 часа в тёмном месте, встряхивать каждый день. 🧼 Процедить через марлю. Как пить: ❄️ Охладить. 🥃 Подавать в маленьких рюмках. 🎄 Сопровождать шампанским, орехами, разговорами у костра. Вкус: 🌿 Лесной, с лёгкой горчинкой, с тёплой сладостью...

Лагман в казане Что понадобится: говядина — 400 г; лапша — 300 г; помидоры — 300 г; болгарский перец — 140 г; лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; соль — 1 ч. л.; перец — ½ ч. л.; зира — 1 ч. л.; масло — 3 ст. л.; вода — 1,2–1,5 л. Как готовить: Обжарьте говядину в казане до корочки. Добавьте лук, морковь, перец, помидоры — тушите 5–7 мин. Приправьте, влейте воду, доведите до кипени...