Рыба на решётке (форель с лимоном и травами) Что понадобится: форель (или другая жирная рыба) — 2 шт.; лимон — 1 шт.; розмарин свежий — 2 веточки; тимьян — 4–5 веточек; оливковое масло — 2 ст. л.; соль, чёрный перец — по вкусу. Как готовить: Рыбу очистите, удалите внутренности, промойте и обсушите. Сделайте надрезы по бокам, вложите в них ломтики лимона и веточки трав. Смажьте рыбу маслом, посолите и поперчите. Выложите на решётку над углями (средней жаркости). Жарьте по 5–7 мин с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с дольками лимона и свежей зеленью. Почему вкусно: Нежная рыба с цитрусовой ноткой и ароматом трав — лёгкий и изысканный вариант для пикника.