Bailyday

Пятница. Кто ты сегодня? Пятница — это день, когда кофе становится не напитком, а страховкой. Кто ты сегодня? Выбирай типаж от 1 до 6 и не стесняйся брать два.

РОЗЫГРЫШ «КОФЕ+ЗНАНИЯ» Объявляем новый розыгрыш вместе с Тони, автором канала «Ко/му инфьюзд?» и другом Bailyday. Мы подготовили два подарка для двух победителей: 1 место — зерновой кофе Colombia La Cuevita от Bailyday — книга Тони «Теория бариста PRO» (PDF)…

Кофе недели: Кения AB Кения, которая сразу узнаётся, ягодная, чистая без лишних объяснений. Вкус и аромат: ягодно-фруктовый профиль, яркая кислотность, ноты карамели и длительное послевкусие шиповника и цитрусов. Характеристики Регион: смесь лотов от разных станций обработки, расположенных в регионе Центрального высокогорья Кении Высота: 1400–1800 м Разновидности: SL28, SL34, Ruiru-11, Batian Грейд: AB Обработка: мытая Оценка: Q/SCA 84,5 Обжарка: под фильтр Если вы любите кенийскую ягодность — э...

Свежая обжарка кофе: что это вообще? Свежая обжарка — это просто вопрос времени: когда кофе уже раскрылся, но ещё не успел устать. Давай коротко разберёмся, как это работает. Почему не стоит пить «вчера обжарили — значит идеально» После обжарки зерно дегазируется, активно выпускает CO₂. Из-за этого в первые дни кофе может быть капризным: в чашке вкус бывает менее собранным, особенно в эспрессо. Когда кофе обычно раскрывается лучше Когда он чуть отдохнул, вкус становится ровнее, слаще, понятнее, ...

«…Утро, солнце, кофе — и сейчас всё решается.»☕️🌼

StreamCoffee × Bailyday Кофейный бизнес держится на двух вещах — хорошем зерне и сильных знаниях. Поэтому StreamCoffee и Bailyday решили объединиться и порадовать вас и тем, и другим. ☕ Что разыгрываем: 🏆 3 победителя — каждый получит пачку фильтр-кофе Ethiopia Aricha от Bailyday 🎁 И каждый участник получит полезный инфопродукт на выбор от StreamCoffee — чтобы прокачать не только вкус, но и систему. Как принять участие: ✔ Подписаться на каналы SC: кофе и бизнес / «гуща экспертиз» / Bailyday ✔ ...

Про «старую обжарку» на маркетплейсах: как это работает на самом деле Иногда нам прилетает отзыв в духе: «Прислали старый кофе, обжарка 3-4 месяца назад». Понимаем эмоции 🥹 Но давайте по-человечески: мы не «сливаем» на маркетплейсы старьё. Мы обжариваем регулярно и отправляем партии на склады Ozon. А дальше начинается самое интересное ⬇️⬇️⬇️ Что происходит на складе Представьте контейнер с нашим кофе на складе. В него приезжает партия январская, потом февральская, потом мартовская. И вот вопрос...

Дрипы — это кофе, который не просит от вас условий. Не нужна кофемашина, не нужен «правильный» набор техники, не нужно искать приличную кофейню по дороге. Нужны три вещи: дрип, горячая вода и кружка — хоть в офисе из общего шкафа, хоть на даче, хоть в гостях, хоть в поезде. Да, даже там, где обычно остаётся только вариант «ну хоть что-то». Поэтому дрип самый современный и удобный формат: вкусный кофе становится мобильным. Вы просто берёте его с собой и день становится лучше! 🛒 Выбрать дрипы на ...

Мы доработали упаковку дрипов для маркетплейсов 📦 Мы читаем ваши отзывы. Поэтому всю новую партию дрипов мы упаковали прочнее: ✅ маленькие дрипы теперь едут в гофрокоробках, чтобы переживать дорогу без потерь; ✅ большие дрипы упаковали в воздушно-пузырчатые пакеты — на случай, если логистика решит устроить «краш-тест». Надеемся, что так будет меньше брака при доставке и больше ситуаций, когда вы открываете посылку и видите ровно то, что ожидали: нормальную коробку, нормальные дрипы, нормальный ...

Волшебно☕️🥞🫐 @bailyday