Andreev Cider | Сидры и Пуаре

Видели, как дрожжи заводятся? Насыпаем их в теплую сладкую воду и через несколько минут дрожжи намокают, набухают, и начинается настоящий ядерный реактор внутри, смотрите, как прикольно 💥 Этот этап - часть классического (шампанского) метода, мы добавляем этот тиражный ликер, а затем разливаем сидр в толстостенные бутылки, чтобы там началось вторичное брожение - это даст требуемое давление внутри и красивую игру пузырьков в бокале 🥂🍾❤️

Друзья, немного пришел в себя после запоминающихся февральских московских сидровых дней - Moscow Cider Days 2026, которые прошли на прошлой неделе в столице, и мне оч хочется поделиться впечатлениями! 🚅 Это крупнейшая центральная профессиональная конфа высокого уровня, охватывающая все яблочные тематики🥇 Лекционная часть - восторг и постоянное желание впитывать фоткать слайды! 📝 Три насыщеннейших дня с полным погружением, экспертность спикеров, охват тем 🔥 вселяет уверенность и позволяет с н...

Вчерашний рилс в запрещенной сети сегодня продолжает залетать, у меня много новых друзей, пришлось даже заново знакомиться))) ну а пока вот вам - логическое продолжение вчерашнего ролика - процесс купажа сидра. Оцените на контрасте, как изменилось помещение и обстановка) Это уже 2026 год, вот вчера то есть)) Хотите выпивать сидр с таким же деловым видом? - начинайте делать сидр! )))) тут запечатлена одна из важных стадий процесса, может быть, самая важная - создание идеального купажа. В этот мом...

Ну вот и весна! 🥳 А значит, что неделя молодого сидра (наш сидровый божоленуво от мэтров @toxidre ) уже совсем не за горами, и пора разливать Молодой Холодный 2025! Это сорт, созданный в необычном и уникальном для индустрии формате - в коллаборации со стрит-арт художником Мишей Маркером @misha_marker , который полностью придумал визуал, включая даже название этого сидра, при инициативе и поддержке консалтинговой компании Братья Яблоковы @theyablokovbrothers ! Льем все это чудо завтра. Вы часто ...

Случайно нашел занятный ролик, не могу не поделиться)) Ноябрь 2018 года, это был мой первый приличный сидр и это был мой первый сезон в Мистолово. Деревянный пресс с автомобильным домкратом давно пошел на дрова, но в целом отработал тот сезон удовлетворительно, да! Ох, как долго я искал и выбирал материал для этих тряпочек, в которые яблоки завернуты) Дробилка из шуруповерта и фанеры показала себя неожиданно хорошо, кстати, и была заменена на шпайдель очень не сразу и только по причине производи...

ДЕГУСТАЦИЯ ANDREEV CIDERWORKS 19 МАРТА В следующий четверг 19 марта состоится масштабный захват кранов (!) сидрами от титулованного маэстро – будем дегустировать прямо с крана вместе с Олегом Андреевым. Никакой спешки и нервов: пьем в расслабленном формате, болтаем о релизах и сидровых делах. В этот вечер пробуем: • Анархия 🆕 • Spring Fiesta 🆕 • Молодой холодный 🆕 • Шорли 🆕 🗓 19 марта (чт) 19:30 📍Моховая, 30 💳 Цена: 700р (закуски включены) ‼️ Приятный бонус -10% на весь ассортимент A...

Друзья, очень рекомендую тем, кто хочет более глубоко погрузиться в тему и теоретически и практически и уверенно говорить «я разбираюсь в сидре» - вам это надо!

Всего лишь через две недели в субботу встречаемся у нас на гастро-сидро-пикнике! Классная идея Сидровых Коз, совмещаем наш обычный экскурсионный экшен-погружение в сидр с интересной и навороченной едой, грилем, закусками! и трансфером)) 04.04 12:00 Запись на мероприятие вот тут, там же где и другие подробности! До встрече в начале апреля!

Говорите, давно не виделись? Согласен!! Поэтому мы захватываем краны на Моховой на следующей неделе! Весь вечер болтаем и покупаем сидр со скидкой! Я буду лично и буду оч рад всех видеть! Давайте встречаться и вместе радоваться весне! Четыре наши новинки, блин, я вам даже завидую))

Нет, не пьянства ради, а обучения для мы соберемся уже на следующей неделе на курс «Погружение в сидр» в петербургской школе сомелье «Миллезим» Не для того, чтобы развалить свою личность на куски, а чтобы разобрать, проанализировать и уютно уложить в своем понимании целый мир сидра и, конечно, перри А иллюстрировать теорию будем 40+ образцами, в том числе чертовски редкими штуками 📅 16, 19, 23, 26 марта с 19:00 по 22:00 📍 Московский проспект, 79 💰 9900 руб 🔗 Купить билет До встречи на курсе!...