Этот рецепт позволит вам легко и быстро порадовать свою вторую половинку на День Святого Валентина. КАПКЕЙКИ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» 🧁 Нам понадобятся: - 180 г муки - 150 г сахара - 1 яйцо - 60 мл растительного масла - 120 мл пахты (или кефира) - 1 ч.л. какао-порошка - 1 ч.л. ванильного экстракта - 1 ч.л. белого уксуса - 1/2 ч.л. соды и красный пищевой краситель (гелевый предпочтительнее) - Для крема: 200 г сливочного сыра - 50 г сливочного масла - 50 г сахарной пудры. Смешиваем сухие ингредиенты: мук...
Amylco
Канал для профессиональных кондитеров. Рецепты, бизнес-кейсы, советы экспертов. https://vk.com/amylcopro
Графики
📊 Средний охват постов
📉 ERR % по дням
📋 Публикации по дням
📎 Типы контента
Лучшие публикации
11 из 11Если вы ищете креативные идеи для оформления сладких подарков на 23 февраля, которые удивят и порадуют, то наши предложения — то, что вам нужно. ТОП - 3 оригинальных и запоминающихся десерта 😉
😄
Человеку нужен человек… А десерту - напиток! Собрали для вас самые удачные пары Какой ваш любимый ? Делитесь в комментариях.👇
Эклеры «СНИКЕРС» 😍 Ингредиенты: Для заварного теста: Вода – 125 мл Молоко – 125 мл Сливочное масло – 110 г Соль – щепотка Сахар – 1 ч.л. Мука – 150 г Глюкозный сироп Амилко – 20 г Яйца – 4-5 шт Для начинки: Сливочный сыр (маскарпоне или Филадельфия) – 250 г Сливки 33-35% – 200 мл Вареная сгущенка – 200 г Арахисовая паста – 100 г Жареный арахис, крупно порубленный – 100 г Для глазури: Молочный шоколад – 200 г Растительное масло – 2 ст.л. Жареный арахис для украшения Способ приготовления: Заварно...
А теперь ваш выбор! Какой десерт из нашей подборки или, возможно, ваш личный фаворит, идеально подходит для Дня всех влюбленных?👇❤️
Скоро весна 🌸 И что может быть лучше, чем встретить ее с оттенками зеленого 💚 Мы подготовили для вас особенную подборку десертов, в центре внимания которых – благородная фисташка. Этот драгоценный орех, с его неповторимым вкусом и ярким, весенним цветом, способен преобразить любое сладкое творение, придав ему изысканность и утонченность.
Топ - 3 причины добавить глюкозный сироп Amylco при приготовлении десертов 1️⃣ Идеальная текстура и предотвращение кристаллизации Одной из главных причин, по которой стоит использовать глюкозный сироп Амилко, является его способность существенно влиять на текстуру десертов. Он действует как стабилизатор, предотвращая образование крупных кристаллов сахара. Это особенно важно при приготовлении таких лакомств, как мороженое, карамель, помадка и глазурь. Благодаря глюкозному сиропу, текстура остаетс...