À la Volée

Champagne dinner: Blanc de Blancs 19.03, 19:30 | Salone Pasta&Bar, Москва | 24.000₽ Москва, давно не виделись! Собираем всех на без сомнения самую хитовую тему - блан де бланы. Пройдемся по разным регионам, подробнее остановимся на Кот де Блане, поговорим о сорте пино блан и о разных типах винификации. Чтобы забронировать место, напишите @katrinsadovskaya

Почему стоит присоединиться к туру À la Volée? — Вам не придется ничего планировать. Мы распишем всю логистику, зарегистрируем на интересные салоны, составим план дегустаций так, чтобы вы везде успели, организуем ужины в компании таких же энтузиастов - идеально, чтобы вместе взорвать красивый лайн-ап из редких и интересных бутылок. — Это наш четвертый год на Printemps - мы знаем всех и вся. — Вы можете воспользоваться дополнительной опцией, и после того, как Printemps отшумит, отправиться с нами...

А теперь к фундаментальному. Le Printemps des Champagnes (18-21 апреля) - четырехдневная серия салонов-дегустаций, от 3 до 10 ивентов в день. Каждый салон инициирован ассоциацией виноделов. Ассоциации собираются по терруарному признаку, объединенные работой с одним сортом, какой-то глобальной идеей, но чаще - по принципу тесных личных связей виноделов. Почему вы обязаны там побывать? Нет ни одной другой возможности попробовать вина ведущих шампанистов в таком количестве и в столь компактные срок...

Угроза заморозков По Бургундии и Шампани ударили заморозки. Все напряглись еще в феврале, когда на протяжении примерно 2 из 4 недель стояла теплая погода - дневные температуры колебались в районе 10 С, на вторую половину месяца пришлось большое количество солнечных часов, ночью показатели термометров хоть и падали, но вовсе не до февральской «нормы». Лозы начали просыпаться слишком рано, а виноделы почувствовали неотвратимость угрозы.. В Шампани от заморозков как обычно страдает в большей степен...