А теперь к фундаментальному. Le Printemps des Champagnes (18-21 апреля) - четырехдневная серия салонов-дегустаций, от 3 до 10 ивентов в день. Каждый салон инициирован ассоциацией виноделов. Ассоциации собираются по терруарному признаку, объединенные работой с одним сортом, какой-то глобальной идеей, но чаще - по принципу тесных личных связей виноделов. Почему вы обязаны там побывать? Нет ни одной другой возможности попробовать вина ведущих шампанистов в таком количестве и в столь компактные сроки. От авангардистов и фриков до звёзд независимого виноделия, исторических семейных хозяйств и кооперативов с новой этикой. Это невероятная тусовка, на которую съезжается весь продвинутый мир любителей шампанского.