Винное дитя

🍾Идеального подарка на 8 марта не существу… Признавайтесь, что хотели бы найти в таком пакетике?

Что общего у бородинского хлеба, чая эрл-грей и молодого Шабли? Линалоол! 🧪 В хлебе эта молекула прячется в семенах кориандра, в чае -в масле бергамота, а в вине отвечает за ту самую летящую цветочную свежесть. Такие штуки мы разбирали на дегустации «Парфюмер & Сомелье» от Fitz Club. Было мощно: 6 вин и к каждому по 4 парфюмерных соответствия (готовые духи и чистое сырье). Понюхали «бензин» в рислинге, «запах земли» (геосмин) в пино нуаре и про «котиков» в совиньон блане тоже не забыли. Было оч...

🌸Встреча 8 марта должна быть такова и больше никакова! С праздником, дорогие девушки!

🌼Коктейль Мимоза Этот коктейль придумали в парижском отеле Ritz в начале 20 века, но настоящую славу он обрел в США в 40-х. Главным амбассадором напитка стал великий и ужасный Хичкок. Он обожал «Мимозу» и активно угощал ею голливудскую элиту, сделав коктейль символом светского утра. Классический рецепт прост, как всё гениальное: 1/2 сухого игристого + 1/2 свежевыжатого апельсинового сока. Именно он в сочетании с золотистым игристым дает тот самый нежно-желтый цвет, напоминающий цветы мимозы. 📌...

🌸Гид по цветам в бокале откуда в вине фиалка или жасмин? это магия ✨терпенов✨ ароматических соединений, которые есть и в кожице винограда, и в настоящих цветах. сохраняйте шпаргалку по сортам и оттенкам: 🤍белые цветы(акация, жасмин, лилия, тубероза) от нежной весенней акации до дурманящей лилии. это ароматы свежести и чистоты. где искать: • легкие (акация): пино гриджио, гарганега, семильон. • интенсивные (жасмин, лилия, тубероза):мускат, торронтес, рислинг, выдержанное шардоне. 💛 желтые (лип...

У меня в бокале побывал редкий гость из итальянского региона Марке - Lacrima di Morro d'Alba 2022 от хозяйства Belisario. Если вы ищете вино, которое способно удивить даже тех, кто «видел всё», то это оно. "Lacrima" переводится как «слеза», но вино максимально жизнерадостное! 🌸 В аромате: темпераментная роза, лаванда и пион. 🍒 Во вкусе: целая корзина спелой вишни, черники и ежевики. Танины здесь очень мягкие, вельветовые, никакой терпкости, которая вяжет рот. При этом кислинка на месте, хотя и...

⚙️Чудо-штопор в честь сегодняшнего Дня штопора вспоминаем самый дорогой и безумный гаджет от наших любимых британских инженеров. Изобретатель Роб Хиггс потратил 4 года, собирая этого монстра из 300 деталей: шестеренок, цепей и пружин, которые он искал на свалках, барахолках и делал на заказ. Что получилось на выходе: Высота-165 см. Вес-350 кг. Цена-чуть больше $120 000. Эта машина умеет не только откупоривать бутылку, но и разливать вино по бокалам. Правда, для этого придется крутить привод...

🎆Чем угощают в Большом театре? Ему сегодня исполнилось 250 лет! Давайте заглянем за кулисы гастрономической жизни главного театра страны и проследим, как менялись вкусы за два с половиной столетия: ❄️Имперский размах В XIX веке буфет Большого был полноценным рестораном. Королем карты считалось шампанское Veuve Clicquot, которое охлаждали в серебряных ведрах с настоящим речным льдом. Пока обычная публика с верхних ярусов заказывала чай «с секретом» (где ром почти вытеснял заварку), в ложах для о...