The Spirit of Spirits

Сегодня Международный День Виски. С 2009 года его празднуют в день рождения Майкла Джексона - человека, внесшего существенный вклад в пивную и виски-культуру. Вы знаете, что делать вечером.

#nightcap не удержался и открыл Benromach, разлитый для Keepers of the Quaich. 19 лет. Хересный хогсхед. 290 бутылок. 58,1% abv. Жирно, объемно, сложно и сбалансированно. Кожа, земля, сухофрукты, сливовый компот, гвоздика, перец, бензол, шоколад, табак и еще много всего. Выдающийся виски. Чего, собственно, и ждешь, когда оргкомитет сообщества заметных виски-деятелей выбирает бочку специально для этого сообщества.

postbirthday #nightcap Benriach 30 yo 55,6% abv. Дистиллирован 19 марта 1986, еще во времена, когда винокурня принадлежала Seagram's. Розлит 16 июня 2016 - почти сразу после того, как ее выкупила Brown-Forman. Между ними были Pernod и Билли Уокер с партнерами. А бочка #3183 спокойно ждала на складе. В виски как будто сконцентрировано это спокойствие. Ягоды, сухофрукты, шоколад и шиповник pedro ximenez слились в единое целое с фруктами и солодом Benriach и легкой пряностью дуба. Судя по крепости,...

Приехала посылка из Краснодара: 5 гаитянских кларенов (Le Rocher, Casimir, Sonson, Vaval, Sajous) и 42-летний коньяк с финишем в бочке из-под рома Hampden Estate. Буду тренировать рецепторы. Интересно, кстати, растет ли тростник под Краснодаром?

#словодня Randan (используется в выражении «on the randan»; другая версия ran-dan). В Шотландии означает шумную попойку, гулянку или вечеринку с выпивкой. Этот сленговый термин подразумевает ночь, проведенную в пабах в компании друзей, и несет в себе дух беззаботного веселья. Происхождение слова восходит к XVII веку, когда оно обозначало буйное поведение или громкий шум.

Я периодически напоминаю об этом полезном приложении: Cognac Pairing (Android / Apple). Вдруг окажетесь на улице с бутылкой коньяка, а подойдет ли к нему в пару голубь - спросить будет не у кого.

Занимательная аналитика рынка солодового скотча в России от Андрея Московского. Самый интересный вопрос: байеры сетей закупают то, что действительно знает и хочет потребитель, или потребитель вынужден потреблять то, закупает байер. Курица и яйцо. При этом видно, что некоторые официально ушедшие с рынка бренды международных компаний от ситуации парадоксальным образом только выигрывают. То же - в ирландском виски. Личная радость: позиции Glen Moray и Loch Lomond, которые я когда-то запускал и до 2...

Drinks International опубликовали статью с размышлениями о настоящем и будущем ирландского виски. 📉 От «золотой лихорадки» к спаду В 2010-х годах ирландский виски пережил бурное возрождение: всего за десятилетие количество винокурен выросло с 4 до более 60. Однако к 2026 году ситуация кардинально изменилась: Экспорт под ударом. США — ключевой рынок (40% экспорта). Введение 15% импортной пошлины летом 2025 года привело к падению экспорта на 5%. Кризис перепроизводства. На фоне снижения общего по...

Представители компаний Brown-Forman и Pernod Ricard подтвердили переговоры о возможном слиянии. В таком виде новость звучит сухо, правда? Иначе: в одном портфеле могут оказаться Jameson, Jack Daniel's, Absolut, Finlandia, Chivas, Ballantine's, Olmeca, Herradura и далее по списку. Если слияние произойдет, новая супер-компания будет владеть 15 брендами из ста крупнейших крепких брендов мира. И вплотную приблизится к Diageo по капитализации. Попкорна для наблюдения за процессом будет мало.

"Лучшие" пока слишком смелое слово. Знаковые и важные - да. Ссылка на статью.