Кулинарный балаган🌶

🥮 ПАМПУШКИ 🥮 🍴 ИНГРИДИЕНТЫ 🍴 - Мука🍚 - 450 г. - Дрожжи сухие - 8 г. - Молоко🥛 -1 стакан - Подсолнечное масло - 2 ст.л. - Соль🧂 - 1 ч.л. - Сахар - 1 ст.л - Яйцо🥚 - 1 шт. + ещё 1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой. 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Муку просеять. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Добавить масло, яйцо, соль, постепенно подсыпая муку. - Замесить мягкое тесто, дать ему подойти в тёплом месте 1 час, подошедшее тесто разделать на маленькие булочки, уложить на смазанный проти...

🍪 ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 - Сливочное масло🧈 - 200 г. - Мука🍚 - 300 г. - Сахар - 110 г. - Яйца🥚 - 2 шт. - Сода - 2 г. - Разрыхлитель - 5 г. - Соль🧂 - щепотка - Ванильный сахар - 1 ч.л. - Молочный шоколад🍫 - 250 г. 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - В миске соединить мягкое комнатной температуры слив масло(мягкое) и сахар. - Добавить яйца по одному. Далее просеять все сухие ингредиенты. В конце добавить шоколад и соединить. - Если вы видите что тесто слишком мягкое то можно отправить в хо...

🥘 РАТАТУЙ 🥘 🍴ИНГРЕДИЕНТЫ🍴 - Помидоры🍅 – 4 шт. - Баклажан🍆 - 1 шт. - Белый лук😲 – 1 шт. - Розмарин, смесь перцев, тимьян, соль🧂 - по 2 щепотки - Кабачок🫑 – 1 шт. - Чеснок😲 – 1 головка 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Для начала стоит хорошенько прогреть духовку. Дно формы необходимо смазать сливочным маслом. - Выполнить очистку лука и чеснока. Измельчить их ножом, равномерно распределить по дну формы, перемешивая. Присыпать специями (в том числе розмарином и тимьяном). - Взять слайсер или нож, нар...

🥞 БЛИНЧИКИ С МАКОМ 🥞 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 - Яйцо🥚 - 2 шт. - Молоко🥛 - 200 мл. - Мука🍚 - 30 г. - Кукурузный крахмал - 25 г. - Мак - 5 г. - Сахар - 2 ст. л. - Масло - 1 г. для смазывания сковороды 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Яйца смешиваем с молоком , добавляем муку и тщательно перемешиваем, затем крахмал,мак, сахар, перемешиваем до однородности - Жарим на сковородке смазанной маслом. ⠀ ❤️ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️

🥮 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С АНАНАСАМИ 🥮 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 - Сливочное масло🧈 — 75 г + для смазывания - Творог🍚 — 500 г - Яйца🥚 — 2 штуки - Сахар — 120 г - Ванильный экстракт — 1 ч. ложка - Молоко🥛 — 75 мл - Манная крупа — 70 г - Консервированные ананасы🍍 — 400 г 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для запекания смажьте сливочным маслом. - Творог протрите сквозь сито. Яйца взбейте венчиком с сахаром и ванильным экстрактом. Растопите сливочное масло. - Добавьте в т...

🥮 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ 🥮 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 Для начинки: - Рис — 100 г - Яйца🥚 — 2 штуки - Лук😲 — 1–2 штуки - Растительное масло — 2 ст. ложки - Рыбные консервы🐟 — 250 г - Зелень🧅 — по вкусу - Соль🧂 — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу Для теста: - Яйца🥚 — 2 штуки - Соль🧂 — ⅔ ч. ложки - Сахар — 1 ч. ложка - Майонез🍵 — 100 г - Сметана🥛 — 120 г - Мука🍚 — 200 г - Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Рис отварите до готовности за 20–30 минут, д...

🥘 ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И БЕКОНОМ 🥘 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 - Картофель🥔 — 3–4 шт - Бекон🥓 — 2 упаковки (около 300 г) - Грибы🍄 — 400 г - Сыр🧀 — 160 г - Сливки 20%🥛 — 100 мл - Зелень🧅🥬 — по вкусу - Лук😲 — 1 шт - Чеснок 😲— 2–3 зубчика - Соль, специи🧂 — по вкусу 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Картофель отварите до полуготовности, нарежьте кружочками. - Грибы обжарьте с луком и чесноком, добавьте сливки и потушите до загустения. - Бекон выложите в форму внахлёст (как корзинку). - Слоями выложите: карт...

🥞 ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ 🥞 ⠀⠀ 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 - Творог мягкий - 250 г. - Мука🍚 - 200 г. - Яйца куриные🥚 - 2 шт. - Сахар - 2 ст.л. - Разрыхлитель - 1 ч.л. 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Соединить вместе мягкий творог, яйца, сахар и муку, хорошо взбить до однородной массы, затем добавить разрыхлитель, и снова тщательно перемешать. - Полученное тесто оставить "отдыхать" минут на 10. Разогретую сковородку смазать подсолнечным маслом, и выложить оладушки, обжаривая с двух сторон до золотистости. Подавать с ...

🍝 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ 🍝 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 - Картофель😑 — 5-6 шт - Репчатыи‌ лук😲 — 1 шт - Мука🍚 — 4-5 ст. ложек - Яи‌ца🥚 — 2шт - Соль🧂 — по вкусу - Перец — по вкусу 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Картофель очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. - Слить воду с картофеля и с помощью толкушки превратить содержимое кастрюли в плотное и сухое пюре. - Добавить яйца, соль, лук и перец. Перемешать. Добавить муку и перемешать тесто. Выпекать вафли в ва...

🥘 ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА 🥘 🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴 - Филе тилапии или другой рыбы🐟 — 4 штуки - Соль🧂 — по вкусу - Смесь молотых перцев — по вкусу - Лимон😲 — ½ штуки - Чеснок😲 — 2 зубчика - Сливочное масло🧈 — 80 г 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 - Рыбу посолите и поперчите. Выложите на противень. Можно добавить свою любимую приправу для рыбы. - Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Из мякоти выжмите сок. Чеснок пропустите через пресс. - Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Смешайте с лимо...