🍫 Какао защищает сосуды от вреда долгого сидения? Вышло исследование о том, как флаванолы (соединения, которыми богато какао) влияют на сосуды при длительном сидении. Как проходило исследование: Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, 20 здоровых пожилых людей (средний возраст ~72 года). Перед тем как непрерывно просидеть 2 часа, они выпивали какао с высоким (695 мг) или низким (5,6 мг) содержанием флаванолов. До и после сидения ученые замеряли поток-опосредованную дилатацию (FMD) — показатель того, насколько хорошо расширяются артерии. Суть процедуры: Во время теста пациенту на бедре надувают манжету (как при измерении давления), чтобы временно перекрыть кровоток в поверхностной бедренной артерии. Затем манжету резко сдувают, и кровь устремляется обратно в ткани. Датчик NIRS в это время считывает уровень кислорода в мышце. Выводы: что произошло с сосудами Ученые сравнивали два сценария: когда люди пили какао-«пустышку» и когда пили настоящее, богатое флаванолами какао. 1. Если пить обычный напиток: 2 часа сидения привели к достоверному ухудшению работы сосудов. Способность артерий расширяться (FMD) упала в среднем на 0.7% и в руке, и в ноге. 2. Если выпить какао с флаванолами никаких ухудшений не произошло. Изменения составили 0.1% для руки и 0.0% для ноги (статистически это значит, что изменений нет). __ 🤷‍♂️Последняя ремарка: я все ждал, что исследование явно оплачено условным «несквиком». И хотя в разделе о финансировании ничего такого нет, все же указаны благодарности: напитки для исследования (и с высоким, и с низким содержанием флаванолов) были бесплатно предоставлены крупным производителем шоколада — корпорацией Barry Callebaut. Что, впрочем, не отменяет результаты. @zozhnik