Казалось бы, что нового можно узнать про обычные колбы для выращивания микроорганизмов на качалке? Ан нет, за этим стоит весьма большой пласт информации и люди пишут интересные статьи по этой теме. В лаборатории практически все культуры микробов, которым нужен кислород для дыхания, выращивают на качалках. Это такой столик, к которому подключен моторчик, который качает столик с определенной скоростью. На столике есть крепеж для колб, в которых выращивают микробов. Лохматая классика, изобретенная Клюйвером в Дельфтском университете в 1933 году. Тем не менее, надо помнить, что большинство биотехнологических процессов начинаются с изучения свойств штамма вот на таких качалках и затем масштабирования культуры с маленьких качалок на большие, а потом уже в биореактор. Так что от данных полученных на такой качалке зависит выбор режима выращивания в биореакторе. Этот режим может быть не оптимальным, а для многих процессов всего лишь несколько процентов или долей процента эффективности оказывает кардинальное влияние на экономическую рентабельность производства. Что интересного увидел в этой статье: 1) Стерильные ватные пробки все-таки рулят. Алюминиевые колпачки, алюминиевая фольга и Парафильм не обеспечивают нормальной аэрации. 2) Стабильные условия в перемешиваемой колбе получаются только в случае, когда вращение жидкости в колбе происходит в одной фазе с вращением колбы. Это состояния In-Phase или, напротив, Out-of-Phase. Если не совпадает, то надо подбирать скорость вращения. 3) Baffled flask не лучший выбор, так как не обеспечивается стабильность условий (аэрация) в колбе. Хотя, тут как повезет, у нас несколько культур в таких колбах растут лучше.