Друзья, всем привет 💕 🫶После небольшого перерыва и моих индийских путешествий, возвращаюсь к вам с аюрведическим посланием. ❄️Зимний период — время, когда наша Вата-доша (энергия ветра и холода) на пике. Сложно удерживать тепло в теле и возможно вам знакомы эти ощущения: утренняя сонливость, кожа и волосы сохнут, суставы «звучат», мерзнут ноги и руки, простуда (избыток слизи), проблемы с пищеварением. Наш внутренний огонь (Агни) слабеет. И самая большая ошибка — подлить в него холодного масла неподходящей едой. Вот 5 продуктов, которых следует избегать( или сократить в употреблении) в зимний период, с точки зрения Аюрведы и их более полезные альтернативы Не для строгих запретов, а для бережной заботы о себе и близких! 1️⃣Изобилие сырых овощей и салатов 🔕Что будет? Вздутие, урчание, еще больше сухости и ощущение, что тепло уходит в никуда. Организм тратит много энергии, чтобы их согреть и переварить. ✔️Что делать? Превращаем их в теплые и уютные блюда! Тушим, запекаем, готовим на пару. Отличный лайфхак — даже в салат из вареных овощей (винегрет) добавить ложечку топленого масла (гхи). Оно нас согреет и накормит. 2️⃣Большое количество кисломолочных продуктов: кефир, йогурт и смузи 🔕Что будет? Прямой путь к ощущению «вечной мерзлоты», отекам, заложенному носу (увеличивается слизь, появляется склонность к гаймориту) и снижению агни и иммунитета. Сильно охлаждают изнутри. ✔️ Что делать? Наше спасение — горячее молоко со специями («золотое молоко» с куркумой или просто с имбирем и кардамоном), но в правильное время и в небольшом количестве. 3️⃣Сухие перекусы: крекеры, хлебцы, чипсы, попкорн 🔕Что будет? Они буквально «высушат» нас изнутри, усиливая тревогу, хруст в суставах и шелушение кожи, появляется склонность к запорам. ✔️Что делать? Выбираем питательные и маслянистые альтернативы: теплый домашний хлеб/лепешки, горсть замоченных орехов, семечек или сухофруктов, теплая овсянка с гхи, печеное яблоко с корицей. 4️⃣ Вода со льдом и холодные напитки 🔕Что будет? Это как вылить ведро воды на наш и так слабый пищеварительный костер. Метаболизм замедляется, токсины копятся. ✔️Что делать? Наш лучший друг до весны (у меня всегда, пью только теплую воду) — термос с теплой водой! Можно с кусочком имбиря или лимона. Также подойдут теплые компоты из сухофруктов и травяные чаи (имбирь, корица, ромашка). 5️⃣Неправильное приготовленные бобовые 🔕Что будет? Газы, тяжесть и ощущение, что внутри строится воздушный шар. Классический признак усиления Ваты. ✔️Что делать? Не отказываемся, а готовим правильно: обязательно замачиваем на ночь, варим до полной мягкости, добавляем согревающие специи (куркума, асафетида, тмин) и ложку гхи. Идеально зимой — суп-пюре из чечевицы или маша (мунг дал). 💚Пусть нашим зимний девизом будет — «тепло, масляно, питательно». Слушаем свое тело: если после еды вам тепло, комфортно и светло в голове — вы на правильном пути. Берегите свой внутренний огонь, и он согреет вас всю зиму! 💚 Хотите подробнее про согревающие специи или рецепт идеального зимнего блюда? Пишите в комментариях и делитесь как вы проживаете этот период! Ещё готовлю пост про особенности практики в зимнее время, скоро будет. Всех обнимаю и увидимся на ковриках 🙏