Закулисье второго модуля курса "Технология хлеба". Очень много обсуждаем, разбираемся почему так или иначе. При выполнении домашней работы участницами найдены удачные способы ведения закваски именно в их условиях. Я сама в восторге от того, чем мы занимаемся 😁