Вяленые помидоры 🍅 Вяленые помидоры - это блюдо, которое появилось в Сицилии, Италия в XVII веке. Массовое производство вяленых томатов началось в XIX веке, на заре появления первых консервных заводов Традиционно томаты вялят на открытом воздухе под палящим солнцем. Другие методы включают сушку в духовке или в специальных сушильных аппаратах Свежесобранные разрезанные томаты выкладывают на большие противни из дерева, весь процесс приготовления томатов под солнцем занимает от 3 до 7 дней Сезон заготовок — июнь, июль Хранят их или в полотняных мешках сухими, или заливают холодным оливковым маслом А вы вялите помидоры? 😋 Кухни мира, подпишись! 🍽