В рубрике #рецепты вместе с «Поместье Голубицкое» отмечаем День вермута. 🍸 Вермут и «пузырьки» — одна из самых недооцененных, но при этом логичных комбинаций в современной барной культуре. 🍾 Игристое и вермут формируют самостоятельную категорию аперитивов — легких, ароматных и гастрономичных. 🍸 Вермут - ароматизированное вино с травами, специями и горечью. Игристое добавляет то, чего ему не хватает: текстуру и «воздух». Пузырьки буквально поднимают ароматику, делая вкус еще ярче. Отсюда и эффект: коктейль становится одновременно сложным и легким. 🌿 Вермут от Новабев Груп, созданный в «Поместье Голубицкое» на базе вина из сорта Шардоне, производится методом мацерации ботаникалов, собранных в Алтае и на территории Байкала. 🫗«Тет-а-тет» - полноценный аперитив, который можно подавать к прошутто, паштетам или выдержанным сырам. 🍷 Подписаться на «Винный гид России» 💙 Купить печатную версию гида на Озоне 📱 Мы в Max